問題
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電動調理器に関する記述について、正しいものを一つ次の中から選びなさい。
1 .
フードミキサーは、果肉をすりおろす機器で、汁とカスに分けることができる。
2 .
フードカッターは、野菜類・食肉類・魚類をペースト状にする機器である。
3 .
フードプロセッサーは、付属品を交換すると、切る・刻む・おろす・混ぜるなど用途が広い機器である。
4 .
ジューサーは、スープ類・すり身などに用いる機器である。
( 調理師試験 平成25年度 調理理論 問59 )