調理師 過去問
令和6年度
問1 (公衆衛生学 問1)
問題文
公衆衛生活動に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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問題
調理師試験 令和6年度 問1（公衆衛生学 問1） （訂正依頼・報告はこちら）
公衆衛生活動に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
- 国や地方公共団体と民間団体の組織的な取り組みによって推進されている。
- 活動を支え、推進している国の行政機関の主体は、文部科学省である。
- 2000年以降、がん（悪性新生物）や心疾患による死亡を著しく減少させた。
- 第二次世界大戦前後に蔓延した感染症の発症予防には、効果が認められなかった。
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この過去問の解説 （2件）
01
公衆衛生とはすべての住民を対象に健康保持や疫病予防等を目的とした地域社会の組織的な活動の衛生活動の事です。
日本国憲法第25条、第2項にも記載があります。
公衆衛生活動は、国（厚生労働省など）や地方自治体（保健所など）、民間団体（医療機関、NPO、企業など）が連携して実施するものです。
公衆衛生活動の主な担当機関は厚生労働省です。文部科学省は学校保健行政に分類され教育に関する政策を担当しますが、公衆衛生の主な推進機関ではないです。
がんや心疾患の死亡率は高く、2000年以降も減少していません。現在は、高齢化の進展により増加傾向にあります。
第二次世界大戦前後には結核や天然痘などの感染症が大きな問題でしたが、ワクチンの普及や衛生対策の強化により、発症予防に効果が認められました。 例をあげると、天然痘はWHOのワクチンプログラムによって根絶されてます。
公衆衛生の要点をまとめると、公衆衛生の定義と活動、行政と活動、保健所との関連、国際機関の関連の4つのポイントを把握しておくことが大切です。
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02
まず、公衆衛生とは自分自身も含めた社会全体で取り組んでいくことであることを前提として認識しておきましょう。
公衆衛生については厚生労働省が管轄しており、地域保健法でその指針や保健所の設置等を義務付けております。
公衆衛生内では感染症や生活習慣病等を防ぐ事も掲げられています。
ただ、生活習慣病については医療の発達により平均寿命が延びる一方で嗜好品の増加や運動不足等により、
増加している傾向がみられるため昨今「健康寿命」をどのようにして伸ばしていくかが課題となっております。
「社会全体で取り組むこと」の説明がなされているため正解です。
主体官庁は「厚生労働省」のため誤りです。
生活習慣病は増加傾向にあります。よって誤りです。
効果が認められているためこの回答は誤りです。
社会全体で取り組むことと、これにより衛生環境が改善されたこと。
また問題ではよく管轄の省庁が出されるため押さえておきましょう。
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