問題
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食品の期限表示に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
1 .
消費期限は、品質状態が急速に劣化する食品に表示されている。
2 .
即席めん類には、賞味期限が表示される。
3 .
賞味期限を過ぎてしまった食品は、危険となるので速やかに廃棄する。
4 .
製造日から賞味期限までの期間が3ヵ月を超える食品は、年月で表示することができる。
( 調理師試験 平成30年度 食品衛生学 問30 )