問題
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農業を中心として発展した農耕文化とその作物の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
1 .
〈農耕文化〉地中海農耕文化 ――― 〈作物〉大麦、ビート、小麦
2 .
〈農耕文化〉根栽農耕文化 ―――― 〈作物〉じゃがいも、かぼちゃ、とうもろこし
3 .
〈農耕文化〉サバンナ農耕文化 ―― 〈作物〉さとうきび、ヤムいも、バナナ
4 .
〈農耕文化〉新大陸農耕文化 ――― 〈作物〉ごま、ささげ、ひょうたん
( 調理師試験 平成30年度 食文化概論 問57 )