調理師の過去問
令和元年度（再試験）
栄養学 問23
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問題
調理師試験 令和元年度（再試験） 栄養学 問23 （訂正依頼・報告はこちら）
メタボリックシンドロームの測定項目とその診断基準の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
- 測定項目：腹囲（男性） --------------- 診断基準：85 cm 以上
- 測定項目：HDL コレステロール値 ------- 診断基準：40 mg/dL 以上
- 測定項目：収縮期血圧（最高血圧） ----- 診断基準：200 mmHg 以上
- 測定項目：空腹時血糖値 --------------- 診断基準：150 mg/dL 以上
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この過去問の解説 （3件）
01
正解は1です。
1．腹囲は男性85㎝以上、女性90㎝以上が基準です。
2．HDLコレステロール値は、40㎎/dl未満が基準です。
脂質系値ではその他に中性脂肪150㎎/dl以上が定められています。
3．最高血圧は130㎜Hg以上が基準です。
最低血圧は85㎜Hg以上が基準です。
4．空腹時血糖値は110㎎/dl以上が基準です。
血糖値ではその他にHbA1c5.6％以上が定められています。
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02
正解は1です。
日本では、ウエスト周囲径（おへその高さの腹囲）が男性85cm・女性90cm以上で、かつ血圧・血糖・脂質の3つのうち2つ以上が基準値から外れると、メタボリックシンドローム（メタボ）と診断されます。
1．腹囲（内臓脂肪蓄積）の基準値は男性85㎝以上、女性90㎝以上。
2．低HDLコレステロール値は、40㎎/dl未満が基準です。
その他に高トリグリセリド血症150㎎/dl以上が定められています。
3．最高血圧は130㎜Hg以上が基準です。
最低血圧は85㎜Hg以上が基準です。
4．空腹時血糖値は110㎎/dl以上が基準です。
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03
１：腹囲は、男性は85cm以上、女性は90cm以上が診断基準です。
⇒よって正解です。
２：HDLコレステロール値は、40mg/dl未満が診断基準です。
３：血圧は、収縮期血圧130mmHg以上、かつまたは拡張期血圧85mmHg以上が診断基準です。
200mmHg以上だとⅢ度高血圧症です。
４：空腹時血糖値は110mg/dl以上が診断基準です。
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