中小企業診断士の過去問
令和5年度（2023年）
運営管理 問33

食品表示法および食品表示基準について詳細な点を問う問題でした。

各選択肢をそれぞれ解説します。

a

全体重量に占める割合が最も高い農産物の都道府県（原産地）を代表して表示すればよい、という点が誤りです。

国産であるとの表示に代えて都道府県名などを表示できます。

原産地が２つ以上ある場合は、対象原材料に占める重量の割合の高いものから順に表示しなければなりません。

そのため本選択肢は誤っています。

b

選択肢のような食品は保健機能食品と呼びます。

保健機能食品に該当するのは、特定保健用食品に加えて、栄養機能食品と機能性表示食品があります。

そのため本選択肢は誤っています。

c

正しい説明であるため、本選択肢は正しいです。

正しい選択肢の組み合わせは、　a：誤　b：誤　c：正　です。