問題
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体内において成分が 1 g 当たりに発生するエネルギー量の組み合わせとして、正しいものを一つ次の中から選びなさい。
1 .
アルコール ──── 4 kcal
2 .
食物繊維 ───── 4 kcal
3 .
脂肪 ─────── 9 kcal
4 .
コレステロール ── 9 kcal
( 調理師試験 平成25年度 栄養学 問19 )