問題
[ 設定等 ]
食器などの消毒に用いられる次亜塩素酸ナトリウムに関する記述について、誤っているものを一つ次の中から選びなさい。
1 .
使用時に硫化水素が発生するので、十分に換気する。
2 .
食品添加物に指定されている。
3 .
強力な殺菌及び漂白作用がある。
4 .
金属に対して腐食作用がある。
( 調理師試験 平成25年度 食品衛生学 )
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