問題
[ 設定等 ]
無機質の機能に関する記述について、誤っているものを一つ次の中から選びなさい。
1 .
カルシウムは、血液凝固作用に関係する。
2 .
リンは、骨と歯の成分である。
3 .
カリウムは、不足すると骨軟化症の原因となる。
4 .
ナトリウムは、体液の浸透圧を維持する。
( 調理師試験 平成23年度 栄養学 )
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