問題
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ビタミンに関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
1 .
水溶性と脂溶性がある。
2 .
ヒトの皮膚で作ることができるものがある。
3 .
酵素の補酵素になるものがある。
4 .
ヒトのエネルギー源になるものがある。
( 調理師試験 令和2年度10月実施分 栄養学 問22 )