問題
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鉄欠乏性貧血に関する記述について、正しいものを一つ次の中から選びなさい。
1 .
葉酸の摂取不足が原因で起きる。
2 .
良質なたんぱく質の摂取を心がける。
3 .
ビタミン Cの摂取を控える。
4 .
緑茶・紅茶・コーヒーなどを積極的に飲む。
( 調理師試験 平成25年度 栄養学 問26 )