問題
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食用とされるフグに関する記述について、正しいものを一つ次の中から選びなさい。
1 .
種類によって毒力に差はない。
2 .
筋肉と内臓に毒力の差はない。
3 .
種類によって食用が可能な部位が異なる。
4 .
同一種であれば毒力は同じである。
( 調理師試験 平成23年度 食品衛生学 問37 )