問題
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脂溶性ビタミンの供給に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
1 .
ビタミンAは、皮膚で作られる。
2 .
ビタミンDは、β(ベータ)-カロテンの摂取で生成する。
3 .
ビタミンEは、エルゴステロールに紫外線が当たると生成する。
4 .
ビタミンKは、納豆に多く含まれる。
( 調理師試験 令和元年度 栄養学 問24 )