調理師 過去問
令和6年度
問60 (食文化概論 問4)
問題文
西洋料理に関する記述で、（ ）に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
『（ A ）は、歴史的に他民族との接触などを背景に地方色が色濃く現れており、南部アンダルシア地方には飲むサラダといわれる冷たい（ B ）がある。』
『（ A ）は、歴史的に他民族との接触などを背景に地方色が色濃く現れており、南部アンダルシア地方には飲むサラダといわれる冷たい（ B ）がある。』
このページは閲覧用ページです。
履歴を残すには、 「新しく出題する（ここをクリック）」 をご利用ください。
問題
調理師試験 令和6年度 問60（食文化概論 問4） （訂正依頼・報告はこちら）
西洋料理に関する記述で、（ ）に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
『（ A ）は、歴史的に他民族との接触などを背景に地方色が色濃く現れており、南部アンダルシア地方には飲むサラダといわれる冷たい（ B ）がある。』
『（ A ）は、歴史的に他民族との接触などを背景に地方色が色濃く現れており、南部アンダルシア地方には飲むサラダといわれる冷たい（ B ）がある。』
- A：フランス料理 ――― B：エスカルゴ
- A：イタリア料理 ――― B：ミネストローネ
- A：スペイン料理 ――― B：ガスパチョ
- A：スイス料理 ――― B：ラクレット
正解！素晴らしいです
残念...
この過去問の解説
前の問題（問59）へ
令和6年度 問題一覧