問題
このページは問題閲覧ページです。正解率や解答履歴を残すには、 「条件を設定して出題する」をご利用ください。
[ 設定等 ]
栄養素の消化と吸収に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
1 .
栄養素の吸収は、主に大腸で行われる。
2 .
でんぷんは、マルトースに分解されて吸収される。
3 .
たんぱく質の消化・吸収には、胆汁が必要である。
4 .
脂溶性ビタミンの腸管吸収は、脂質の多い食事で高くなる。
( 調理師試験 平成29年度 栄養学 問22 )