問題
このページは問題閲覧ページです。正解率や解答履歴を残すには、 「条件を設定して出題する」をご利用ください。
[ 設定等 ]
消化管における栄養素の吸収に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
1 .
ショ糖(スクロース)は、そのままの形で吸収される。
2 .
脂肪は、胃から吸収される。
3 .
カルシウムの吸収率は、加齢に伴って低下する。
4 .
鉄の吸収率は、約 90 %である。
( 調理師試験 令和元年度(再試験) 栄養学 問20 )