問題
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寄生虫と主な媒介食品の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
1 .
回虫、鞭虫 ―――――――― 海産魚介類
2 .
アニサキス、旋尾線虫 ――― 淡水魚類
3 .
顎口虫、肝吸虫 ―――――― 野菜類
4 .
旋毛虫、トキソプラズマ ―― 食肉類
( 調理師試験 平成26年度 食品衛生学 問36 )