問題
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食品衛生法第1条に規定する法の目的に関する記述で、[ ] に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。『食品衛生法は、食品の安全性の確保のために [ A ] の見地から必要な規制その他の措置を講ずることにより、飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、もって国民の [ B ] を図ることを目的とする。』
1 .
公衆衛生 ---- 健康の保護
2 .
公衆衛生 ---- 安全の確保
3 .
衛生管理 ---- 健康の保護
4 .
衛生管理 ---- 安全の確保
（ 調理師試験 平成27年度 衛生法規 問9 ）
