調理師 過去問
平成29年度
問14 (食品学 問14)
問題文
夏が旬である野菜として、正しいものを一つ選びなさい。
このページは閲覧用ページです。
履歴を残すには、 「新しく出題する(ここをクリック)」 をご利用ください。
問題
正解!素晴らしいです
残念...
MENU
あ
か
さ
た
な
は
ま
や
ら
あん摩マッサージ指圧師
1級管工事施工管理技士
1級建築施工管理技士
1級電気工事施工管理技士
1級土木施工管理技士
運行管理者(貨物)
2級ファイナンシャル・プランニング技能士(FP2級)
3級ファイナンシャル・プランニング技能士(FP3級)
貸金業務取扱主任者
危険物取扱者(乙4)
給水装置工事主任技術者
クレーン・デリック運転士
ケアマネジャー(介護支援専門員)
国内旅行業務取扱管理者
社会保険労務士(社労士)
大学入学共通テスト(国語)
大学入学共通テスト(地理歴史)
大学入学共通テスト(世界史)
大学入学共通テスト(公民)
第三種電気主任技術者(電験三種)
宅地建物取引士(宅建士)
調剤報酬請求事務技能認定
賃貸不動産経営管理士
2級管工事施工管理技士
2級建築施工管理技士
2級電気工事施工管理技士
2級土木施工管理技士
JLPT(日本語能力)
建築物環境衛生管理技術者(ビル管理士)
問題文
このページは閲覧用ページです。
履歴を残すには、 「新しく出題する(ここをクリック)」 をご利用ください。
正解!素晴らしいです
残念...
この過去問の解説 (3件)
01
春の野菜か夏の野菜か、などというような曖昧な問題は出題されないので、正解を見つけるのは比較的簡単です。
(1)× 長ネギの旬は冬です。
(2)× 大根の旬は冬です。
(3)× 人参の旬は秋です。
(4)○ きゅうりの旬は夏です。
ちなみに、きゅうりは鮮やかな緑色をしていますが緑黄色野菜ではありません。注意しましょう。
参考になった数61
この解説の修正を提案する
02
1.長ネギは冬が旬の野菜です。
2.大根は冬が旬の野菜です。
3.にんじんは秋が旬の野菜です。
他に夏が旬の野菜には、トマト、トウモロコシ、ニンニクなどがあります。
秋が旬の野菜には、サツマイモ、サトイモ、銀杏などがあります。
冬が旬の野菜の代表は、ゴボウ、小松菜、カリフラワーなどがあります。
春が旬の野菜の代表は、タケノコ、アスパラガス、かぶなどがあります。
今は一年中、いろいろな野菜が店頭に並んでいるので、混乱しないようにしっかり覚えておきましょう。
参考になった数19
この解説の修正を提案する
03
が正解です。
きゅうりの旬は6~9月。夏野菜の定番といえるでしょう。
そのことをしっかり覚えていれば、迷わず解ける問題かと思います。
夏が旬の野菜には、ピーマン、おくら、なす、枝豆などがあります。
(1)× 長ねぎの旬は冬(11~2月ごろ)です。
(2)× 大根の旬は、冬(11~2月ごろ)です。
(3)× 人参の旬は、秋(9~11ごろ)です。
通年出まわっている野菜も多いのですが、それぞれに旬があるので、野菜の旬は覚えておきましょう。
参考になった数13
この解説の修正を提案する
前の問題(問13)へ
平成29年度 問題一覧
次の問題(問15)へ