調理師の過去問
令和4年度
公衆衛生学 問1

問題のとおり、生活習慣病は「長年にわたる生活習慣のゆがみの蓄積によって発症する疾病」の総称です。書いてあることは正しいので「誤っているものを一つ選ぶ」には該当しません。ちなみに、長年の生活習慣が影響して発症することから、以前は「成人病」と呼ばれていました。

生活習慣病には「悪性新生物（がん）、心疾患、脳血管疾患、動脈硬化、脂質異常症、糖尿病、高血圧症」が含まれます。文章には「生活習慣病に含まれない。」と書いてあり、内容が誤っているので、こちらを選ぶのが正解になります。

書いてあることは正しいので「誤っているものを一つ選ぶ」には該当しません。習慣的な食塩の過剰摂取は血圧を上昇させ、高血圧症を招きます。また、高血圧症になると動脈に大きな負担がかかるため、脳血管疾患、虚血性心疾患が発症・重症化しやすくなります。そして、塩分は胃の粘膜を傷つけるため、過剰摂取すると胃がんの発症リスクが高まります。

書いてあることは正しいので「誤っているものを一つ選ぶ」には該当しません。糖尿病は、エネルギーの過剰摂取や運動不足、インスリンの分泌不足によって、血糖値が常に高い状態になってしまう病気です。糖尿病の発症を予防するには、日常的に規則正しい食生活、適度な運動を心がけて血糖値の上昇を抑える必要があります。

不正解です。

生活習慣病は生活習慣が大きく関わる疾患です。

したがって上記の記述は正しいので、この選択肢は誤りです。

正解です。

生活習慣病には、悪性新生物(がん)、心疾患、脳血管疾患、糖尿病、高血圧などの慢性疾患は“含まれます”。

上記の記述では、「含まれない」と記述されています。

したがって上記の記述は誤りなので、この選択肢は正しいです。

不正解です。

習慣的な塩分の過剰摂取は、上記の疾患を引き起こし、重症化に影響することがあります。

したがって上記の記述は正しいので、この選択肢は誤りです。

不正解です。

糖尿病は、食べ過ぎや飲み過ぎを控えて、運動不足に気をつけると予防することができます。

したがって上記の記述は正しいので、この選択肢は誤りです。

×

生活習慣病とは何かという問題です。

生活習慣病は生活習慣が深く関わる病気です。その習慣が原因で発症する病気のことを生活習慣病と言います。よってこの文章は正しいので、正解は×です。

〇

生活習慣病には食事、運動、休養、喫煙、飲酒などの生活習慣病関与します。

関連する病気として悪性新生物(がん)、心臓病、脳卒中、糖尿病,高血圧症、などがあります。

これらの病気は普段の生活習慣が深く関与し、多くは自覚症状のないまま進行していきます。

×

塩分はほどほどであればよいのですが、摂り過ぎは体に悪影響を及ぼします。

塩分の摂り過ぎは高血圧症、脳卒中、心臓病などを引き起こします。

×

糖尿病はインスリンというホルモンが不足し、作用が低下することで発症します。

高血糖の状態が慢性的に続き口渇、多飲、多尿、体重減少という症状が現れます。食べ過ぎや飲み過ぎを控え、運動不足に気をつけることで予防できます。