問題
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糖類の甘味度の強い順（甘味度が強い ＞ 甘味度が弱い）として、正しいものを一つ選びなさい。
1 .
ショ糖 ＞ 果糖 ＞ ブドウ糖
2 .
ブドウ糖 ＞ ショ糖 ＞ 果糖
3 .
果糖 ＞ ショ糖 ＞ ブドウ糖
4 .
ブドウ糖 ＞ 果糖 ＞ ショ糖
（ 調理師試験 令和5年度 調理理論 問9 ）
