調理師 過去問
令和6年度
問24 (栄養学 問8)
問題文
高齢期の身体的特徴に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
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問題
調理師試験 令和6年度 問24（栄養学 問8） （訂正依頼・報告はこちら）
高齢期の身体的特徴に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
- 咀しゃく力は、低下する。
- 胃酸分泌は、減少する。
- 塩味の閾値（いきち）は、低下する。
- 基礎代謝量（kcal／日）は、低下する。
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