調理師 過去問
令和6年度
問29 (食品衛生学 問4)
問題文
食物から感染する寄生虫とその感染源の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
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問題
調理師試験 令和6年度 問29（食品衛生学 問4） （訂正依頼・報告はこちら）
食物から感染する寄生虫とその感染源の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
- 肝吸虫 ――― 食肉類
- クドア・セプテンプンクタータ ――― 海水魚
- クリプトスポリジウム ――― 淡水魚
- トキソプラズマ ――― 野菜類
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