調理師 過去問
令和6年度
問58 (食文化概論 問2)
問題文
食品ロスに関する記述で、（ ）に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
『日本での食品ロスは、飢餓に苦しむ人々に向けた世界援助量の約（ A ）倍に相当し、国民一人あたりに換算すると「（ B ）1杯に近い量の食べ物」が毎日捨てられている計算になる。』
『日本での食品ロスは、飢餓に苦しむ人々に向けた世界援助量の約（ A ）倍に相当し、国民一人あたりに換算すると「（ B ）1杯に近い量の食べ物」が毎日捨てられている計算になる。』
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問題
調理師試験 令和6年度 問58（食文化概論 問2） （訂正依頼・報告はこちら）
食品ロスに関する記述で、（ ）に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
『日本での食品ロスは、飢餓に苦しむ人々に向けた世界援助量の約（ A ）倍に相当し、国民一人あたりに換算すると「（ B ）1杯に近い量の食べ物」が毎日捨てられている計算になる。』
『日本での食品ロスは、飢餓に苦しむ人々に向けた世界援助量の約（ A ）倍に相当し、国民一人あたりに換算すると「（ B ）1杯に近い量の食べ物」が毎日捨てられている計算になる。』
- A：1.1 ――― B：コップ
- A：1.2 ――― B：茶碗
- A：1.3 ――― B：どんぶり
- A：1.4 ――― B：サラダボウル
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この過去問の解説 （1件）
01
正解は、「1.2 ――― B：茶碗」です。
正解です。
日本の食品ロス量は約523万トンで、国民一人当たりで換算すると、茶碗一杯分食品を捨てている計算になります。
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