調理師の過去問
令和元年度(再試験)
食文化概論 問57
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問題
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あ
か
さ
た
な
は
ま
や
ら
あん摩マッサージ指圧師
1級 管工事施工管理技士
1級 建築施工管理技士
1級 電気工事施工管理技士
1級 土木施工管理技士
運行管理者(貨物)
貸金業務取扱主任者
危険物取扱者 乙4
給水装置工事主任技術者
クレーン・デリック運転士
国内旅行業務取扱管理者
第一種 衛生管理者
第一種 電気工事士
大学入学共通テスト(世界史)
第三種 電気主任技術者
第二種 衛生管理者
第二種 電気工事士
調剤報酬請求事務技能認定
賃貸不動産経営管理士
2級 管工事施工管理技士
2級 建築施工管理技士
2級 電気工事施工管理技士
2級 土木施工管理技士
ビル管理技術者(建築物環境衛生管理技術者)
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この過去問の解説 (3件)
01
「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されたのは、平成25年12月です。
ユネスコ無形文化遺産には、芸能や伝統工芸技術など形のない文化及び歴史や風習とかかわりの深いものが認定されます。
日本では、歌舞伎や能楽などが登録されており、2013年に日本料理が追加されました。
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02
和食は2013年、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。
「無形文化遺産」とは、伝統的な芸能や工芸技術などの形のない文化であって、その土地の歴史・文化・生活風習と密接に結びついたものをいいます。
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03
「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されたのは、平成25年12月です。
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