調理師の過去問令和5年度食品衛生学問1

問題

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食品衛生法に規定されている食品の範囲として、誤っているものを一つ選びなさい。

1 .

容器包装

2 .

乳幼児用おもちゃ

3 .

食器用洗剤

4 .

医薬部外品

（調理師試験令和5年度食品衛生学　問1 ）

この中で、食品衛生法で食品の範囲に含まれていないのは「医薬部外品」だけです。

↓食品衛生法で食品の対象になっているものを確認してみましょう。

・医薬品・医薬部外品を除くすべての飲食物

・添加物・天然香料

・器具

・容器包装

・洗浄剤

・おもちゃ（乳幼児が口にする可能性があるもの）

「医薬品」「医薬部外品」は食品の範囲に含まれていませんが、「容器包装」「乳幼児用おもちゃ」「食器用洗剤」は範囲に含まれています。

選択肢1. 容器包装

「容器包装」は食品衛生法で食品の範囲に含まれています。

選択肢2. 乳幼児用おもちゃ

「乳幼児用おもちゃ」は食品衛生法で食品の範囲に含まれています。

選択肢3. 食器用洗剤

「食器用洗剤」は食品衛生法で食品の範囲に含まれています。

選択肢4. 医薬部外品

こちらを選ぶのが正解です。「医薬部外品」は食品衛生法で食品の範囲に含まれていません。

食品衛生法では、食品を以下のように定義しています。

「食品とは、全ての飲食物をいう。ただし、医薬品医療機器等法に規定する医薬品、医薬部外品及び再生医療等製品はこれを含まない。」（第４条）

まとめ

食品衛生法では「医薬品・医薬部外品」は食品の範囲に含まないと覚えておきましょう。そうすれば、類似した問題が出ても迷わず解くことができます。

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