調理師
「令和2年度10月実施分」
過去問一覧
調理師試験の令和2年度10月実施分について、
過去問題を一覧で表示しています。
全2ページ中2ページ目です。
令和2年度10月実施分の過去問題
問題文へのリンク(2/2)
-
51
(問53) 食べ物とその食べ物をおいしいと感じる温度の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
-
52
(問54) じゃがいもの素揚げの吸油率の多い順に示した組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい(使用量、温度...
-
53
(問55) 食品の低温保存に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
-
54
(問56) オーブン(天火)の調理特性に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
-
55
(問57) 調理師法が議員立法として国会に提出され、公布・施行された年として、正しいものを一つ選びなさい。
-
56
(問58) 菓子に関する記述で、( )に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。 『ポルトガ...
-
57
(問59) 郷土料理とその主材料の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
-
58
(問60) 食料自給率に関する記述で、( )に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。 『我...