調理師
「衛生法規」
過去問一覧

1

＜平成25年度 問5＞ 調理師免許の申請先として、正しいものを一つ次の中から選びなさい。

2

＜平成25年度 問6＞ 食品衛生法及び同法に基づく条例で定める資格として、誤っているものを一つ次の中から選びなさい。

3

＜平成25年度 問7＞ 法規とその内容の組み合わせとして、正しいものを一つ次の中から選びなさい。

4

＜平成25年度 問8＞ 就業調理師の届出制度に関する記述で、〔    〕に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ次の中から...

5

＜平成25年度 問9＞ 食品添加物に関する記述で、〔    〕に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ次の中から選びなさい...

6

＜平成24年度 問5＞ 交付を受けた調理師免許の取り消しに関する記述について、誤っているものを一つ次の中から選びなさい。

7

＜平成24年度 問6＞ 調理師法第 8 条の 3 に規定する調理技術の審査（技術審査）に関する記述について、正しいものを一つ次の中...

8

＜平成24年度 問7＞ 食品の表示制度に関する法律と主な目的の組み合わせとして、正しいものを一つ次の中から選びなさい。

9

＜平成24年度 問8＞ 健康増進法における特定給食施設に関する記述で、〔    〕に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ...

10

＜平成24年度 問9＞ 食育基本法に関する記述について、正しいものを一つ次の中から選びなさい。

11

＜平成23年度 問5＞ 調理師に関する記述で、〔    〕に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ次の中から選びなさい。...

12

＜平成23年度 問6＞ 都道府県知事が調理師免許を取り消すことができる要件として、誤っているものを一つ次の中から選びなさい。

13

＜平成23年度 問7＞ 食品衛生法に規定する総合衛生管理製造過程の承認に関する記述で、〔    〕に入る語句の組み合わせとして、...

14

＜平成23年度 問8＞ 食品の表示に関する記述について、正しいものを一つ次の中から選びなさい。

15

＜平成23年度 問9＞ 感染症予防法(通称)における腸管出血性大腸菌感染症の分類として、正しいものを一つ次の中から選びなさい。

16

＜平成26年度 問5＞ 調理師試験を実施しているものとして、正しいものを一つ選びなさい。

17

＜平成26年度 問6＞ 健康増進法の規定に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

18

＜平成26年度 問7＞ 食品衛生法に規定されているものとして、正しいものを一つ選びなさい。

19

＜平成26年度 問8＞ 食品安全委員会の設置を規定している法律として、正しいものを一つ選びなさい。

20

＜平成26年度 問9＞ 地域保健法による保健所の事業に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

21

＜平成27年度 問5＞ 調理師法に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

22

＜平成27年度 問6＞ 調理師法に規定された調理師の免許に関する記述 [      ] に入る語句の組み合わせとして、正しいものを一つ...

23

＜平成27年度 問7＞ 調理師法第8条の3に規定する調理技術の審査（技術審査）に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい...

24

＜平成27年度 問8＞ 衛生法規の分類とその説明の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。

25

＜平成27年度 問9＞ 食品衛生法第1条に規定する法の目的に関する記述で、[      ] に入る語句の組み合わせとして、正しいものを...