管理栄養士
「第35回」
過去問一覧
管理栄養士試験の第35回について、
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第35回の過去問題
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51
(問51) 食品と主な香気・におい成分の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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52
(問52) 食品安全委員会に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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53
(問53) 細菌性食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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54
(問54) ノロウイルスとそれによる食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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55
(問55) 寄生虫とその感染源の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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56
(問56) 食品中の有害物質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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57
(問57) 食品添加物に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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58
(問58) 食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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59
(問59) 特別用途食品および保健機能食品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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60
(問60) 特定保健用食品の関与成分と保健の用途の組合せである。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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61
(問61) 穀類の加工品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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62
(問62) 畜肉の加工および加工品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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63
(問63) 食品の保存に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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64
(問64) 調理器具・機器に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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65
(問65) 嗜好性を高めるための調理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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66
(問66) 酢による食品の色の変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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67
(問67) 代表的な料理の献立の構成に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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68
(問68) 遺伝形質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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69
(問69) 食欲の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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70
(問70) 管腔内消化の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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71
(問71) 糖質の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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72
(問72) 血糖の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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73
(問73) 摂取するたんぱく質の量と質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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74
(問74) 脂質の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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75
(問75) コレステロールに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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76
(問76) 脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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77
(問77) 水溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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78
(問78) 鉄に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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79
(問79) 体水分に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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80
(問80) エネルギー消費量に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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81
(問81) エネルギー代謝とその測定法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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82
(問82) 栄養ケア・マネジメントに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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83
(問83) 30歳、体重50kgの女性。生活の大部分が座位で、静的な活動が中心である。基礎代謝基準値は、22kcal/kg体重/...
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84
(問84) 日本人の食事摂取基準(2020年版)における栄養素の指標に関する記述である。 誤っているのはどれか。1つ...
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85
(問85) 日本人の食事摂取基準(2020年版)の基本的事項に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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86
(問86) 日本人の食事摂取基準(2020年版)における栄養素の基準の設定に関する記述である。最も適当なのはどれか。...
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87
(問87) 日本人の食事摂取基準(2020年版)における小児に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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88
(問88) 成長・発達に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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89
(問89) 妊娠期・授乳期の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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90
(問90) 新生児期・乳児期の生理的特徴に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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91
(問91) 幼児期・学童期における栄養に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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92
(問92) 更年期の女性の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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93
(問93) 成人期と比較して高齢期で増加・亢進する項目である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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94
(問94) 成人期と比較した高齢期の生理的特徴に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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95
(問95) 運動に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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96
(問96) ストレス時(抵抗期)の生体反応に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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97
(問97) 災害発生後24時間以内に、被災者に対して優先的に対応すべき栄養上の問題である。最も適当なのはどれか。1...
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98
(問98) 新入社員研修において、急性アルコール中毒に関する教育を担当することになった。ヘルスビリーフモデルの「...
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99
(問99) 子どもが野菜を食べないことを心配して、市の保健センターに相談に来た保護者へのソーシャルサポートのうち...
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100
(問100) 食品会社に勤める管理栄養士が、新しい減塩調味料の販売促進方法を企画した。その企画内容と、イノベーショ...