管理栄養士
「第30回」
問題一覧
管理栄養士試験 第30回の過去問題一覧です。
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第30回の過去問題
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51
(問51 (食べ物と健康 問51)) 特定保健用食品の関与成分とその生理機能である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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52
(問52 (食べ物と健康 問52)) コーデックス委員会( CAC )とその規格に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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53
(問53 (食べ物と健康 問53)) トランス脂肪酸に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
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54
(問54 (食べ物と健康 問54)) 植物とその毒成分の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
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55
(問55 (食べ物と健康 問55)) 食品から感染する寄生虫症に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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56
(問56 (食べ物と健康 問56)) カビ毒に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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57
(問57 (食べ物と健康 問57)) 食品添加物に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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58
(問58 (食べ物と健康 問58)) 食品添加物とその用途の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
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59
(問59 (食べ物と健康 問59)) 栄養機能食品の栄養機能表示である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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60
(問60 (食べ物と健康 問60)) 食品加工における酵素とその利用に関する組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
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61
(問61 (食べ物と健康 問61)) 食品加工における食品成分の変化に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
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62
(問62 (食べ物と健康 問62)) 食品の保存に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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63
(問63 (食べ物と健康 問63)) 食品の容器と包装に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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64
(問64 (食べ物と健康 問64)) 食器の特徴に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
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65
(問65 (食べ物と健康 問65)) ゲル化剤に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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66
(問66 (食べ物と健康 問66)) ゆでる操作に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
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67
(問67 (食べ物と健康 問67)) 調理による、食品成分の変化に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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68
(問68 (基礎栄養学 問68)) 遺伝子多型と倹約( 節約 )遺伝子に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
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69
(問69 (基礎栄養学 問69)) 消化器系の調節に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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70
(問70 (基礎栄養学 問70)) 栄養素の吸収と体内動態に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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71
(問71 (基礎栄養学 問71)) アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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72
(問72 (基礎栄養学 問72)) たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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73
(問73 (基礎栄養学 問73)) 炭水化物の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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74
(問74 (基礎栄養学 問74)) 食物繊維と難消化性糖質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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75
(問75 (基礎栄養学 問75)) 脂質代謝に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
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76
(問76 (基礎栄養学 問76)) ビタミンB群の機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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77
(問77 (基礎栄養学 問77)) ミネラルとそれを構成成分とするたんぱく質の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
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78
(問78 (基礎栄養学 問78)) 鉄の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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79
(問79 (基礎栄養学 問79)) 血漿、間質液( 組織間液 )および細胞内液に存在する電解質として、最も濃度の高い陽イオンの組合せである...
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80
(問80 (基礎栄養学 問80)) エネルギー代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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81
(問81 (基礎栄養学 問81)) エネルギー代謝の測定に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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82
(問82 (応用栄養学 問82)) 栄養ケア・マネジメントの手順としては、栄養スクリーニング後、[ a ]、[ b ]、[ c ] の順で行い、[ d ] に...
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83
(問83 (応用栄養学 問83)) 静的栄養アセスメントの指標である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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84
(問84 (応用栄養学 問84)) 日本人の食事摂取基準( 2015年版 )の策定に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
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85
(問85 (応用栄養学 問85)) 日本人の食事摂取基準( 2015年版 )における水溶性ビタミンの推定平均必要量( EAR )の設定根拠に関する...
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86
(問86 (応用栄養学 問86)) 日本人の食事摂取基準( 2015年版 )におけるエネルギー産生栄養素バランスに関する記述である。誤っている...
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87
(問87 (応用栄養学 問87)) 日本人の食事摂取基準( 2015年版 )の科学的根拠に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
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88
(問88 (応用栄養学 問88)) 成人期に比較して高齢期に起こる変化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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89
(問89 (応用栄養学 問89)) 初乳より成熟乳に多く含まれる母乳成分である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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90
(問90 (応用栄養学 問90)) 日本人の食事摂取基準( 2015年版 )において、妊婦に付加量が設定されている栄養素である。正しいのはどれ...
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91
(問91 (応用栄養学 問91)) 離乳の進め方に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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92
(問92 (応用栄養学 問92)) 思春期の女子の生理的特徴に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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93
(問93 (応用栄養学 問93)) 高齢者の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
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94
(問94 (応用栄養学 問94)) 高齢者の口腔機能と栄養に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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95
(問95 (応用栄養学 問95)) 体力の測定項目と評価項目の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
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96
(問96 (応用栄養学 問96)) 運動時の身体への影響に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
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97
(問97 (応用栄養学 問97)) 高温環境に暴露されたときに起こる身体変化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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98
(問98 (栄養教育論 問98)) 児童の野菜摂取に関する行動の記述である。オペラント条件づけに当てはまるものとして、正しいのはどれか。...
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99
(問99 (栄養教育論 問99)) 生活習慣改善に消極的な中年男性に、計画的行動理論を用いた支援を行った。主観的規範を高めるための管理栄...
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100
(問100 (栄養教育論 問100)) 高校運動部の生徒に対する食生活改善のための支援と、社会的認知理論の構成要素の組合せである。正しいのは...