管理栄養士
「第34回」
過去問一覧
管理栄養士試験の第34回について、
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第34回の過去問題
問題文へのリンク(4/4)
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151
(問151) 高齢者の介護予防を目的とした公衆栄養プログラムの評価項目と、評価の種類の組合せである。正しいのはどれ...
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152
(問152) わが国の「食事バランスガイド」に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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153
(問153) 健康増進法に基づく、特定給食施設と管理栄養士の配置に関する組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
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154
(問154) 給食経営管理におけるトータルシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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155
(問155) 給食経営管理におけるサブシステムとその業務の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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156
(問156) 給食施設の種類と給食の目的に関する組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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157
(問157) 病院の給食経営における業務の効率化につながる取組と、その際に考慮すべき事項の組合せである。誤っている...
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158
(問158) 特定給食施設における経営資源に関する記述である。資金的資源の管理として、最も適当なのはどれか。1つ選...
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159
(問159) 給食に関わる費用と原価の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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160
(問160) 事業所給食におけるマーケティング・ミックスの4Pとその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選...
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161
(問161) 調理従事者のOJT(on the job training)に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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162
(問162) 社員食堂の給与栄養目標量を見直す際のアセスメント項目である。給食の運営を受託している事業者自らが把握...
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163
(問163) 給食運営の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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164
(問164) 回転釜を用いたじゃがいもの煮物の品質管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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165
(問165) 給食の品質管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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166
(問166) 1人当たりの純使用量40gで、れんこんのきんぴらを調理する(廃棄率は20%)。100人分の発注量として、最も適...
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167
(問167) クックチルシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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168
(問168) 1回500食を提供する特定給食施設のHACCP対応の調理室における動線に関する記述である。正しいのはどれか。1...
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169
(問169) 大量調理施設衛生管理マニュアルに従った、調理従事者の衛生管理に関する記述である。最も適当なのはどれか...
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170
(問170) クックサーブシステムの給食施設における、ほうれん草のお浸しの調理工程に関する記述である。HACCPシステ...
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171
(問171) K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことにな...
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172
(問172) K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことにな...
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173
(問173) K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことにな...
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174
(問174) K総合病院に勤務する管理栄養士である。消化器内科病棟を担当して、入院患者の栄養管理を行っている。 ...
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175
(問175) K総合病院に勤務する管理栄養士である。消化器内科病棟を担当して、入院患者の栄養管理を行っている。 ...
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176
(問176) K総合病院に勤務する管理栄養士である。消化器内科病棟を担当して、入院患者の栄養管理を行っている。 ...
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177
(問177) K総合病院に勤務する管理栄養士である。入院患者の栄養管理を行っている。 患者は、67歳、男性。無職、...
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178
(問178) K総合病院に勤務する管理栄養士である。入院患者の栄養管理を行っている。 患者は、67歳、男性。無職、...
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179
(問179) K総合病院に勤務する管理栄養士である。入院患者の栄養管理を行っている。 患者は、67歳、男性。無職、...
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180
(問180) K総合病院に勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、70歳、男性。歩...
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181
(問181) K総合病院に勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、70歳、男性。歩...
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182
(問182) K総合病院に勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、70歳、男性。歩...
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183
(問183) Kクリニックに勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、41歳、男性。...
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184
(問184) Kクリニックに勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、41歳、男性。...
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185
(問185) 全国健康保険協会(協会けんぽ)のK県支部に勤務し、中小企業の特定保健指導を担当している管理栄養士であ...
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186
(問186) 全国健康保険協会(協会けんぽ)のK県支部に勤務し、中小企業の特定保健指導を担当している管理栄養士であ...
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187
(問187) K市保健センターの管理栄養士である。 相談者は、K市在住の35歳、女性。第1子妊娠中である。 プレママ...
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188
(問188) K市保健センターの管理栄養士である。 相談者は、K市在住の35歳、女性。第1子妊娠中である。 7か月乳児...
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189
(問189) K市保健センターの管理栄養士である。 相談者は、K市在住の35歳、女性。第1子妊娠中である。 児が3歳に...
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190
(問190) K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。 市の教育委員会より、近年、新入学の児童における肥満傾...
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191
(問191) K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。 市の教育委員会より、近年、新入学の児童における肥満傾...
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192
(問192) K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。 市の教育委員会より、近年、新入学の児童における肥満傾...
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193
(問193) K県の健康増進課に勤務している管理栄養士である。 K県では5年ごとに国民健康・栄養調査に準じた方法で...
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194
(問194) K県の健康増進課に勤務している管理栄養士である。 K県では5年ごとに国民健康・栄養調査に準じた方法で...
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195
(問195) K町健康増進課に勤める管理栄養士である。 K町は、脳血管疾患の標準化死亡比(SMR)が147.5と高い。対策...
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196
(問196) K町健康増進課に勤める管理栄養士である。 K町は、脳血管疾患の標準化死亡比(SMR)が147.5と高い。対策...
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197
(問197) K町健康増進課に勤める管理栄養士である。 K町は、脳血管疾患の標準化死亡比(SMR)が147.5と高い。対策...
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198
(問198) K小学校に勤務する栄養教諭である。単独調理場方式で学校給食を提供し、1回の提供食数は500食である。調理...
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199
(問199) K小学校に勤務する栄養教諭である。単独調理場方式で学校給食を提供し、1回の提供食数は500食である。調理...
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200
(問200) K小学校に勤務する栄養教諭である。単独調理場方式で学校給食を提供し、1回の提供食数は500食である。調理...