調理師
「栄養学」
過去問一覧

101

＜令和2年度12月実施分 問19＞ エネルギー代謝に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

102

＜令和2年度12月実施分 問20＞ 糖尿病に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

103

＜令和2年度12月実施分 問21＞ 高齢期の特徴に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

104

＜令和2年度12月実施分 問22＞ 水溶性ビタミンに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

105

＜令和2年度12月実施分 問23＞ 無機質に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

106

＜令和2年度12月実施分 問24＞ ヒトの必須アミノ酸（不可欠アミノ酸）として、正しいものを一つ選びなさい。

107

＜令和2年度12月実施分 問25＞ 「日本人の食事摂取基準」に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

108

＜令和3年度10月実施分 問17＞ 食事と人体の構成成分に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

109

＜令和3年度10月実施分 問18＞ 多糖類に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

110

＜令和3年度10月実施分 問19＞ 複合たんぱく質として、正しいものを一つ選びなさい。

111

＜令和3年度10月実施分 問20＞ 胃の機能に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

112

＜令和3年度10月実施分 問21＞ ビタミンCに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

113

＜令和3年度10月実施分 問22＞ 鉄に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

114

＜令和3年度10月実施分 問23＞ 中性脂肪に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

115

＜令和3年度10月実施分 問24＞ 悪玉コレステロールと呼ばれるリポたんぱく質として、正しいものを一つ選びなさい。

116

＜令和3年度10月実施分 問25＞ ホルモンに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

117

＜令和4年度 問1＞ 人体の構成成分と1日に摂取する食事中成分との比較で、含まれる割合（％）が食事と比べて人体には少ない成...

118

＜令和4年度 問2＞ 栄養素に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

119

＜令和4年度 問3＞ 食物繊維に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

120

＜令和4年度 問4＞ ビタミンとその欠乏症の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。

121

＜令和4年度 問5＞ n−3（ω3）系脂肪酸として、誤っているものを一つ選びなさい。

122

＜令和4年度 問6＞ 欠乏すると甲状腺腫を発症する無機質（ミネラル）として、正しいものを一つ選びなさい。

123

＜令和4年度 問7＞ 水分代謝に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

124

＜令和4年度 問8＞ 栄養素が消化管に吸収される形態に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

125

＜令和4年度 問9＞ 疾病予防のためのポイントに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

126

＜令和5年度 問1＞ 6つの基礎食品群で、主な食品、主な栄養素、主な働きの組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。

127

＜令和5年度 問2＞ 脂溶性ビタミンに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

128

＜令和5年度 問3＞ ビタミン・ミネラルとその供給源となる植物性食品の組み合わせとして、誤っているものを一つ選びなさい。

129

＜令和5年度 問4＞ 食品たんぱく質と体たんぱく質に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

130

＜令和5年度 問5＞ 油脂を構成する脂肪酸に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

131

＜令和5年度 問6＞ 肥満に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

132

＜令和5年度 問7＞ 消化液に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

133

＜令和5年度 問8＞ 成長期の栄養に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

134

＜令和5年度 問9＞ 高血圧症に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。