調理師
「栄養学」
問題一覧

101

＜令和2年度12月実施分 問19 （栄養学 問19）＞ エネルギー代謝に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

102

＜令和2年度12月実施分 問20 （栄養学 問20）＞ 糖尿病に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

103

＜令和2年度12月実施分 問21 （栄養学 問21）＞ 高齢期の特徴に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

104

＜令和2年度12月実施分 問22 （栄養学 問22）＞ 水溶性ビタミンに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

105

＜令和2年度12月実施分 問23 （栄養学 問23）＞ 無機質に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

106

＜令和2年度12月実施分 問24 （栄養学 問24）＞ ヒトの必須アミノ酸（不可欠アミノ酸）として、正しいものを一つ選びなさい。

107

＜令和2年度12月実施分 問25 （栄養学 問25）＞ 「日本人の食事摂取基準」に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

108

＜令和3年度10月実施分 問17 （栄養学 問17）＞ 食事と人体の構成成分に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

109

＜令和3年度10月実施分 問18 （栄養学 問18）＞ 多糖類に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

110

＜令和3年度10月実施分 問19 （栄養学 問19）＞ 複合たんぱく質として、正しいものを一つ選びなさい。

111

＜令和3年度10月実施分 問20 （栄養学 問20）＞ 胃の機能に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

112

＜令和3年度10月実施分 問21 （栄養学 問21）＞ ビタミンCに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

113

＜令和3年度10月実施分 問22 （栄養学 問22）＞ 鉄に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

114

＜令和3年度10月実施分 問23 （栄養学 問23）＞ 中性脂肪に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

115

＜令和3年度10月実施分 問24 （栄養学 問24）＞ 悪玉コレステロールと呼ばれるリポたんぱく質として、正しいものを一つ選びなさい。

116

＜令和3年度10月実施分 問25 （栄養学 問25）＞ ホルモンに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

117

＜令和4年度 問17 （栄養学 問1）＞ 人体の構成成分と1日に摂取する食事中成分との比較で、含まれる割合（％）が食事と比べて人体には少ない成...

118

＜令和4年度 問18 （栄養学 問2）＞ 栄養素に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

119

＜令和4年度 問19 （栄養学 問3）＞ 食物繊維に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

120

＜令和4年度 問20 （栄養学 問4）＞ ビタミンとその欠乏症の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。

121

＜令和4年度 問21 （栄養学 問5）＞ n−3（ω3）系脂肪酸として、誤っているものを一つ選びなさい。

122

＜令和4年度 問22 （栄養学 問6）＞ 欠乏すると甲状腺腫を発症する無機質（ミネラル）として、正しいものを一つ選びなさい。

123

＜令和4年度 問23 （栄養学 問7）＞ 水分代謝に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

124

＜令和4年度 問24 （栄養学 問8）＞ 栄養素が消化管に吸収される形態に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

125

＜令和4年度 問25 （栄養学 問9）＞ 疾病予防のためのポイントに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

126

＜令和5年度 問17 （栄養学 問1）＞ 6つの基礎食品群で、主な食品、主な栄養素、主な働きの組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。

127

＜令和5年度 問18 （栄養学 問2）＞ 脂溶性ビタミンに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

128

＜令和5年度 問19 （栄養学 問3）＞ ビタミン・ミネラルとその供給源となる植物性食品の組み合わせとして、誤っているものを一つ選びなさい。

129

＜令和5年度 問20 （栄養学 問4）＞ 食品たんぱく質と体たんぱく質に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

130

＜令和5年度 問21 （栄養学 問5）＞ 油脂を構成する脂肪酸に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

131

＜令和5年度 問22 （栄養学 問6）＞ 肥満に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

132

＜令和5年度 問23 （栄養学 問7）＞ 消化液に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

133

＜令和5年度 問24 （栄養学 問8）＞ 成長期の栄養に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

134

＜令和5年度 問25 （栄養学 問9）＞ 高血圧症に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

135

＜令和6年度 問17 （栄養学 問1）＞ 「食事バランスガイド」に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

136

＜令和6年度 問18 （栄養学 問2）＞ 糖質に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

137

＜令和6年度 問19 （栄養学 問3）＞ 脂質に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

138

＜令和6年度 問20 （栄養学 問4）＞ 摂食行動の調節に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

139

＜令和6年度 問21 （栄養学 問5）＞ ホルモンとその作用の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。

140

＜令和6年度 問22 （栄養学 問6）＞ 基礎代謝に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

141

＜令和6年度 問23 （栄養学 問7）＞ 血液凝固に関わるビタミンとして、正しいものを一つ選びなさい。

142

＜令和6年度 問24 （栄養学 問8）＞ 高齢期の身体的特徴に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

143

＜令和6年度 問25 （栄養学 問9）＞ 痛風とその栄養管理に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。