調理師
「栄養学」
問題一覧
調理師試験 栄養学の過去問題一覧です。
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栄養学の過去問題
問題文へのリンク(2/3)
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51
<平成28年度 問22 (栄養学 問22)> コラーゲンの合成に必須なビタミンとして、正しいものを一つ選びなさい。
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52
<平成28年度 問23 (栄養学 問23)> カルシウムに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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53
<平成28年度 問24 (栄養学 問24)> 「食事バランスガイド」に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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54
<平成29年度 問17 (栄養学 問17)> 食品・食事と体内の構成成分に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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55
<平成29年度 問18 (栄養学 問18)> 脂肪酸に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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56
<平成29年度 問19 (栄養学 問19)> 鉄に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
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57
<平成29年度 問20 (栄養学 問20)> 摂食の調節に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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58
<平成29年度 問21 (栄養学 問21)> エネルギー代謝に関係するビタミンとして、誤っているものを一つ選びなさい。
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59
<平成29年度 問22 (栄養学 問22)> 栄養素の消化と吸収に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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60
<平成29年度 問23 (栄養学 問23)> 食品のたんぱく質とその栄養に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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61
<平成29年度 問24 (栄養学 問24)> エネルギー代謝に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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62
<平成29年度 問25 (栄養学 問25)> 「 日本人の食事摂取基準( 2015年版 )」において、生活習慣病の予防を目的に設定されている栄養素の指標...
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63
<平成30年度 問17 (栄養学 問17)> 栄養素に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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64
<平成30年度 問18 (栄養学 問18)> 「食生活指針」(平成12年(2000年)策定、平成28年(2016年)一部改正)の大項目について、誤っているもの...
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65
<平成30年度 問19 (栄養学 問19)> 単糖類として、正しいものを一つ選びなさい。
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66
<平成30年度 問20 (栄養学 問20)> たんぱく質に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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67
<平成30年度 問21 (栄養学 問21)> 脂溶性ビタミンに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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68
<平成30年度 問22 (栄養学 問22)> 欠乏すると味覚障害を発症する無機質(ミネラル)として、正しいものを一つ選びなさい。
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69
<平成30年度 問23 (栄養学 問23)> 栄養素とその消化酵素の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
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70
<平成30年度 問24 (栄養学 問24)> 成人におけるエネルギー代謝に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
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71
<平成30年度 問25 (栄養学 問25)> 脂質に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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72
<令和元年度 問17 (栄養学 問17)> 無機質(ミネラル)に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
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73
<令和元年度 問18 (栄養学 問18)> 脂質に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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74
<令和元年度 問19 (栄養学 問19)> 食物繊維に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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75
<令和元年度 問20 (栄養学 問20)> 脂質と結合したたんぱく質として、正しいものを一つ選びなさい。
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76
<令和元年度 問21 (栄養学 問21)> 小腸に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
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77
<令和元年度 問22 (栄養学 問22)> 「日本人の食事摂取基準(2015年版)」において、生活習慣病の予防を目的に「目標量」が設定されている栄養...
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78
<令和元年度 問23 (栄養学 問23)> 「食事バランスガイド」における区分と 1 つ(SV)の基準の組み合わせとして、誤っているものを一つ選びな...
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79
<令和元年度 問24 (栄養学 問24)> 脂溶性ビタミンの供給に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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80
<令和元年度 問25 (栄養学 問25)> 水分代謝に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
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81
<令和元年度(再試験) 問17 (栄養学 問17)> 栄養素に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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82
<令和元年度(再試験) 問18 (栄養学 問18)> 血液凝固に関係するビタミンとして、正しいものを一つ選びなさい。
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83
<令和元年度(再試験) 問19 (栄養学 問19)> ミネラルに関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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84
<令和元年度(再試験) 問20 (栄養学 問20)> 消化管における栄養素の吸収に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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85
<令和元年度(再試験) 問21 (栄養学 問21)> 脂質に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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86
<令和元年度(再試験) 問22 (栄養学 問22)> 生活習慣病の一次予防に関する取り組みとして、誤っているものを一つ選びなさい。
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87
<令和元年度(再試験) 問23 (栄養学 問23)> メタボリックシンドロームの測定項目とその診断基準の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
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88
<令和元年度(再試験) 問24 (栄養学 問24)> 健康な高齢者の食に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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89
<令和元年度(再試験) 問25 (栄養学 問25)> 肥満に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
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90
<令和2年度10月実施分 問17 (栄養学 問17)> 味覚とその味覚成分の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。
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91
<令和2年度10月実施分 問18 (栄養学 問18)> 「食事バランスガイド」に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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92
<令和2年度10月実施分 問19 (栄養学 問19)> 炭水化物に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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93
<令和2年度10月実施分 問20 (栄養学 問20)> 脂肪酸に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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94
<令和2年度10月実施分 問21 (栄養学 問21)> アミノ酸・たんぱく質に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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95
<令和2年度10月実施分 問22 (栄養学 問22)> ビタミンに関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
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96
<令和2年度10月実施分 問23 (栄養学 問23)> 無機質に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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97
<令和2年度10月実施分 問24 (栄養学 問24)> 妊娠期と乳児期の栄養に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。
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98
<令和2年度10月実施分 問25 (栄養学 問25)> 血糖とその調節に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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99
<令和2年度12月実施分 問17 (栄養学 問17)> 摂食の調節に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。
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100
<令和2年度12月実施分 問18 (栄養学 問18)> 消化液とその消化酵素の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。