管理栄養士
「午後の部」
過去問一覧
管理栄養士試験の午後の部について、
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午後の部の過去問題
問題文へのリンク(4/9)
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151
公衆栄養活動に関係する国際的な施策とその組織の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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152
集団を対象とした食事調査における精度に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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153
食事調査法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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154
食事調査における栄養素摂取量のエネルギー調整に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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155
公衆栄養アセスメントに用いる情報と、その出典の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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156
集団における栄養調査データを、日本人の食事摂取基準(2020年版)を用いて評価した。評価項目とその指標の...
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157
K市では、血圧が高い者の割合が増加しており、脳卒中の死亡率が高いことがわかった。個人の行動変容を目指...
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158
地域包括ケアシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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159
特定給食施設で提供される給食が担うことのできる役割である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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160
給食経営管理におけるトータルシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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161
給食を提供する施設の種類と給食運営に関わる法規の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
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162
保育所の給食運営において、認められていない事項である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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163
事業所給食における情報資源とその活用の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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164
事業所の給食運営を食単価契約で受託している給食会社が、当該事業所の損益分岐点分析を行った。その結果、...
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165
冷気の強制対流によって、急速冷却を行う調理機器である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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166
マーケティングの4Cと事業所給食での活用方法の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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167
食品構成表に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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168
鮭フライ(付け合わせ:せんキャベツ、トマト、レモン、ソース)の作業指示書における食材の記載順である。...
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169
ポークソテーの検食時の品質の評価結果に問題が認められた。評価項目と見直すべき事柄との組合せである。最...
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170
給食施設で利用されている、生鮮カット野菜に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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171
給食の生産・提供システムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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172
1日1,000食(朝食・昼食)をクックサーブ方式で提供する事業所給食施設において、労働生産性を高めるための...
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173
介護老人保健施設の給食における危機管理対策である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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174
大量調理施設衛生管理マニュアルに基づき、施設の衛生管理マニュアルを作成した。その内容に関する記述であ...
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175
検食(保存食)に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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176
給食施設において、インシデントレポートを分析したところ、手袋の破損・破片に関する報告が多かった。その...
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177
K総合病院に勤務する管理栄養士である。患者は、18歳、男性、大学生。身長172cm、体重63kg、BMI21.3kg/m2。...
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178
K総合病院に勤務する管理栄養士である。患者は、18歳、男性、大学生。身長172cm、体重63kg、BMI21.3kg/m2。...
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179
K総合病院に勤務する管理栄養士である。患者は、18歳、男性、大学生。身長172cm、体重63kg、BMI21.3kg/m2。...
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180
K病院に勤務する管理栄養士である。緊急入院した患者の栄養管理計画を作成している。患者は、65歳、男性。...
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181
K病院に勤務する管理栄養士である。緊急入院した患者の栄養管理計画を作成している。患者は、65歳、男性。...
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182
K病院に勤務する管理栄養士である。緊急入院した患者の栄養管理計画を作成している。患者は、65歳、男性。...
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183
K介護老人保健施設に勤務する管理栄養士である。多職種で栄養管理を行い、栄養マネジメント加算を算定して...
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184
K介護老人保健施設に勤務する管理栄養士である。多職種で栄養管理を行い、栄養マネジメント加算を算定して...
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185
K介護老人保健施設に勤務する管理栄養士である。多職種で栄養管理を行い、栄養マネジメント加算を算定して...
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186
Kクリニックに勤務する管理栄養士である。患者は、70歳、女性。重度の関節痛と体力低下によって数年前から...
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187
Kクリニックに勤務する管理栄養士である。患者は、70歳、女性。重度の関節痛と体力低下によって数年前から...
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188
Kクリニックに勤務する管理栄養士である。患者は、70歳、女性。重度の関節痛と体力低下によって数年前から...
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189
K小児病院に勤務する管理栄養士である。先天性代謝異常等検査でフェニルケトン尿症を指摘された患児の母親...
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190
K小児病院に勤務する管理栄養士である。先天性代謝異常等検査でフェニルケトン尿症を指摘された患児の母親...
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191
K大学クリニックに勤務している管理栄養士である。患者は、21歳、女性。大学入学と同時に一人暮らしを始め...
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192
K大学クリニックに勤務している管理栄養士である。患者は、21歳、女性。大学入学と同時に一人暮らしを始め...
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193
K大学クリニックに勤務している管理栄養士である。患者は、21歳、女性。大学入学と同時に一人暮らしを始め...
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194
K市の保育課に勤務する管理栄養士である。市内の保育所では、園児の朝食内容に栄養面からみて問題が多いこ...
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195
K市の保育課に勤務する管理栄養士である。市内の保育所では、園児の朝食内容に栄養面からみて問題が多いこ...
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196
K市の保育課に勤務する管理栄養士である。市内の保育所では、園児の朝食内容に栄養面からみて問題が多いこ...
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197
K市健康増進課に勤務する管理栄養士である。K市は人口30万人の中核市である。市で策定した食育推進計画の期...
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198
K市健康増進課に勤務する管理栄養士である。K市は人口30万人の中核市である。市で策定した食育推進計画の期...
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199
K市健康増進課に勤務する管理栄養士である。K市は人口30万人の中核市である。市で策定した食育推進計画の期...
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200
K県の健康推進課に勤務する管理栄養士である。K県では健康増進計画の一環として、5年計画で食環境整備事業...