管理栄養士
「午後の部」
過去問一覧
管理栄養士試験の午後の部について、
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午後の部の過去問題
問題文へのリンク(8/9)
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351
食料需給表から算出された、わが国の食料自給率のうち、品目別自給率(重量ベース)の年次推移である(図)...
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352
開発途上国における5歳未満の子どもの栄養状態に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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353
食育基本法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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354
健康増進法に規定されているものである。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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355
栄養士法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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356
国民健康・栄養調査に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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357
食事バランスガイドに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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358
食事調査法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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359
学生100人を対象に、7日間の食事調査を実施し、個人の平均的な摂取量を把握した。その結果を基に、集団とし...
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360
公衆栄養アセスメントに用いる情報と、その出典の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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361
日本人の食事摂取基準(2020年版)を用いた、成人集団における食事摂取状況の評価とその指標の組合せである...
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362
公衆栄養プログラムの目標設定に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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363
地域包括ケアシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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364
K市の地図である(図)。A地区は、学生を中心とした若い世代の一人暮らし世帯が多く、中食・外食の利用頻度...
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365
特定給食施設の設置者が取り組むことで、利用者の適切な栄養管理につながるものである。誤っているのはどれ...
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366
健康増進法に基づく、特定給食施設と管理栄養士の配置に関する組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選...
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367
給食経営管理におけるトータルシステムに関する内容である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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368
健康日本21(第二次)では、特定給食施設における適切な栄養管理の実施状況に関して、管理栄養士・栄養士の...
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369
病院において給食の運営業務を外部委託することで、委託側が軽減できる業務である。最も適当なのはどれか。...
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370
給食経営における資源に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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371
K社員食堂における月間の売上高は400万円、固定費160万円、変動費200万円である。損益分岐点売上高(万円)...
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372
社員食堂の現行メニューの販売戦略を立てるため、PPM(プロダクト・ポートフォリオ・マネジメント)を行っ...
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373
K病院栄養部門(図)の組織・人事管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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374
保育所における3歳以上児の栄養・食事計画に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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375
表は、単一献立を提供している学生寮の夕食の期間献立である。表の(a)に入る主菜として、最も適切なのは...
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376
社員証で電子決済ができるカフェテリア方式の社員食堂における、栄養・食事管理の評価に関する記述である。...
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377
給食の品質管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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378
クックチルシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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379
1日の食数が1,200食の特定給食施設における調理従事者数は、正社員(8時間/人/日)5人とパートタイマー(...
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380
給食施設において、インシデントレポートを分析したところ、毛髪の混入が最も多かった。その改善策に関する...
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381
トンカツ(付け合わせ:せんキャベツ)を調理する過程で、大量調理施設衛生管理マニュアルに基づいて実施し...
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382
食中毒の発生が疑われた場合に、その発生原因を特定するために必要なものと確認内容の組合せである。最も適...
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383
K産科・小児科クリニックの管理栄養士である。 相談者は、1歳1か月の女児とその母親。女児は、第一子、在...
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384
K産科・小児科クリニックの管理栄養士である。 相談者は、1歳1か月の女児とその母親。女児は、第一子、在...
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385
K産科・小児科クリニックの管理栄養士である。 相談者は、1歳1か月の女児とその母親。女児は、第一子、在...
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386
Kクリニックに勤務する管理栄養士である。 患者は、42歳、女性。2型糖尿病と診断された。 身長155cm、体...
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387
Kクリニックに勤務する管理栄養士である。 患者は、42歳、女性。2型糖尿病と診断された。 身長155cm、体...
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388
Kクリニックに勤務する管理栄養士である。 患者は、42歳、女性。2型糖尿病と診断された。 身長155cm、体...
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389
K病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、58歳、男性。COPDで、3年前より吸入薬を使用していた。風邪が...
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390
K病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、58歳、男性。COPDで、3年前より吸入薬を使用していた。風邪が...
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391
K病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、58歳、男性。COPDで、3年前より吸入薬を使用していた。風邪が...
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392
K病院の管理栄養士である。 患者は、72歳、女性。下部食道がん切除および胃管を用いた再建手術の目的で入...
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393
K病院の管理栄養士である。 患者は、72歳、女性。下部食道がん切除および胃管を用いた再建手術の目的で入...
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394
K病院の管理栄養士である。 患者は、72歳、女性。下部食道がん切除および胃管を用いた再建手術の目的で入...
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395
Kリハビリテーション病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、88歳、女性。数日前から、ろれつが回らな...
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396
Kリハビリテーション病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、88歳、女性。数日前から、ろれつが回らな...
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397
K保育園に勤務する管理栄養士である。園内で食事を作り提供している。3~5歳児の昼食で、野菜の残菜が目立...
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398
K保育園に勤務する管理栄養士である。園内で食事を作り提供している。3~5歳児の昼食で、野菜の残菜が目立...
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399
K小学校に勤務する栄養教諭である。単独校方式で180食の給食を提供している。調理従事者は、栄養教諭を除い...
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400
K小学校に勤務する栄養教諭である。単独校方式で180食の給食を提供している。調理従事者は、栄養教諭を除い...