管理栄養士
「午後の部」
問題一覧

451

＜第38回 問136 （午後の部 問39）＞ メープルシロップ尿症患者の病態および栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

452

＜第38回 問137 （午後の部 問40）＞ ヘルスプロモーションに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

453

＜第38回 問138 （午後の部 問41）＞ 国民健康・栄養調査（国民栄養調査）結果の栄養素等摂取量の年次推移を図に示した。図のa～dに該当する組合...

454

＜第38回 問139 （午後の部 問42）＞ わが国の食料需給・食料問題に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

455

＜第38回 問140 （午後の部 問43）＞ 公衆栄養施策とその根拠法の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

456

＜第38回 問141 （午後の部 問44）＞ 栄養士法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

457

＜第38回 問142 （午後の部 問45）＞ 健康日本21（第二次）の目標のうち、最終評価で「悪化している」と判定された項目である。最も適当なのはど...

458

＜第38回 問143 （午後の部 問46）＞ 国民健康・栄養調査に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

459

＜第38回 問144 （午後の部 問47）＞ 食事バランスガイドに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

460

＜第38回 問145 （午後の部 問48）＞ 公衆栄養活動に関係する国際的な取組に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

461

＜第38回 問146 （午後の部 問49）＞ 食事調査における変動および誤差に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

462

＜第38回 問147 （午後の部 問50）＞ 食物摂取頻度調査法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

463

＜第38回 問148 （午後の部 問51）＞ 残差法により総エネルギー調整ビタミンC摂取量を求めるため、集団におけるビタミンC摂取量と総エネルギー摂...

464

＜第38回 問149 （午後の部 問52）＞ 日本人の食事摂取基準（2020年版）を用いた、成人集団の食事摂取状況の評価に関する記述である。最も適当な...

465

＜第38回 問150 （午後の部 問53）＞ 公衆栄養アセスメントに用いる情報と、その出典の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

466

＜第38回 問151 （午後の部 問54）＞ 地域支援事業に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

467

＜第38回 問152 （午後の部 問55）＞ 「避難所における食事提供の計画・評価のために当面の目標とする栄養の参照量」に関する記述である。最も適...

468

＜第38回 問153 （午後の部 問56）＞ 特定給食施設の設置者が、利用者の適切な栄養管理のために、積極的に取り組むことである。誤っているのはど...

469

＜第38回 問154 （午後の部 問57）＞ 健康増進法に基づき、管理栄養士を配置しなければならない特定給食施設である。最も適当なのはどれか。1つ...

470

＜第38回 問155 （午後の部 問58）＞ 入院時食事療養（Ⅰ）を算定している病院における給食に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

471

＜第38回 問156 （午後の部 問59）＞ 給食経営管理におけるサブシステムとその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

472

＜第38回 問157 （午後の部 問60）＞ 給食業務を外部委託している保育所が自ら実施すべき業務である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

473

＜第38回 問158 （午後の部 問61）＞ 社員食堂へのヘルシーメニュー導入を目的とした活動内容と、マーケティングプロセスに関する組合せである。...

474

＜第38回 問159 （午後の部 問62）＞ ある社員食堂では、日替わり定食を5日間サイクルで、同価格で提供している。3か月間の日替わり定食のメニュ...

475

＜第38回 問160 （午後の部 問63）＞ 食品構成表に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

476

＜第38回 問161 （午後の部 問64）＞ 給食の品質管理における品質の種類と評価方法・評価項目の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

477

＜第38回 問162 （午後の部 問65）＞ 回転釜を用いた、じゃがいもの煮物に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

478

＜第38回 問163 （午後の部 問66）＞ 食材料管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

479

＜第38回 問164 （午後の部 問67）＞ 1日の食数が500食の特定給食施設において、ある月の期首在庫金額は12万円、食材料費の期間支払金額は348万...

480

＜第38回 問165 （午後の部 問68）＞ 一定食数を提供する給食施設における労働生産性（生産食数／労働時間）の向上につながる取組として、誤って...

481

＜第38回 問166 （午後の部 問69）＞ ユニット型介護老人福祉施設におけるユニットのレイアウト（図）である。ユニットには介護職員が配置され、...

482

＜第38回 問167 （午後の部 問70）＞ 利用者に提供するためのメニューとして、かぼちゃのマヨネーズサラダを試作した。試作工程中の温度を、大量...

483

＜第38回 問168 （午後の部 問71）＞ ある病院の給食部門では、クックサーブシステムにクックチルシステムとクックフリーズシステムを組み合わせ...

484

＜第38回 問169 （午後の部 問72）＞ 給食施設におけるインシデントレポートに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

485

＜第38回 問170 （午後の部 問73）＞ 病院における災害用備蓄食品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

486

＜第38回 問171 （午後の部 問74）＞ K社健康保険組合の管理栄養士である。 対象者は、50歳、既婚男性、喫煙習慣なし。職場の健診で、特定保健...

487

＜第38回 問172 （午後の部 問75）＞ K社健康保険組合の管理栄養士である。 対象者は、50歳、既婚男性、喫煙習慣なし。職場の健診で、特定保健...

488

＜第38回 問173 （午後の部 問76）＞ K社健康保険組合の管理栄養士である。 対象者は、50歳、既婚男性、喫煙習慣なし。職場の健診で、特定保健...

489

＜第38回 問174 （午後の部 問77）＞ Kクリニックに勤務する管理栄養士である。 大学2年生の学生がクリニックを受診してきた。学生は、20歳、女...

490

＜第38回 問175 （午後の部 問78）＞ Kクリニックに勤務する管理栄養士である。 大学2年生の学生がクリニックを受診してきた。学生は、20歳、女...

491

＜第38回 問176 （午後の部 問79）＞ K産科病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、36歳、初産婦、会社員。現在、妊娠8週目。激しい嘔吐を繰...

492

＜第38回 問177 （午後の部 問80）＞ K産科病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、36歳、初産婦、会社員。現在、妊娠8週目。激しい嘔吐を繰...

493

＜第38回 問178 （午後の部 問81）＞ K産科病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、36歳、初産婦、会社員。現在、妊娠8週目。激しい嘔吐を繰...

494

＜第38回 問179 （午後の部 問82）＞ K病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、9歳2か月、女児。健診で肥満を指摘され、心配した母親が女児...

495

＜第38回 問180 （午後の部 問83）＞ K病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、9歳2か月、女児。健診で肥満を指摘され、心配した母親が女児を...

496

＜第38回 問181 （午後の部 問84）＞ K病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、9歳2か月、女児。健診で肥満を指摘され、心配した母親が女児...

497

＜第38回 問182 （午後の部 問85）＞ Kクリニックに勤務する管理栄養士である。外来栄養食事指導を行っている。 患者は、81歳、男性。独居。10...

498

＜第38回 問183 （午後の部 問86）＞ Kクリニックに勤務する管理栄養士である。外来栄養食事指導を行っている。 患者は、81歳、男性。独居。10...

499

＜第38回 問184 （午後の部 問87）＞ Kクリニックに勤務する管理栄養士である。外来栄養食事指導を行っている。 患者は、81歳、男性。独居。10...

500

＜第38回 問185 （午後の部 問88）＞ K病院に勤務する管理栄養士である。患者は、72歳、男性。独居。 1か月前から労作時の呼吸苦が出現した。1...