管理栄養士
「午後の部」
問題一覧
管理栄養士試験 午後の部の過去問題一覧です。
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午後の部の過去問題
問題文へのリンク（2/11）
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51
＜第34回 問148 （午後の部 問148）＞ 栄養素等摂取量の測定方法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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52
＜第34回 問149 （午後の部 問149）＞ 公衆栄養マネジメントに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問150 （午後の部 問150）＞ 日本人の食事摂取基準（2015年版）を活用して、成人集団の食事改善計画を立案する際の目標設定である。最も...
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54
＜第34回 問151 （午後の部 問151）＞ 高齢者の介護予防を目的とした公衆栄養プログラムの評価項目と、評価の種類の組合せである。正しいのはどれ...
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＜第34回 問152 （午後の部 問152）＞ わが国の「食事バランスガイド」に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問153 （午後の部 問153）＞ 健康増進法に基づく、特定給食施設と管理栄養士の配置に関する組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問154 （午後の部 問154）＞ 給食経営管理におけるトータルシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問155 （午後の部 問155）＞ 給食経営管理におけるサブシステムとその業務の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問156 （午後の部 問156）＞ 給食施設の種類と給食の目的に関する組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問157 （午後の部 問157）＞ 病院の給食経営における業務の効率化につながる取組と、その際に考慮すべき事項の組合せである。誤っている...
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61
＜第34回 問158 （午後の部 問158）＞ 特定給食施設における経営資源に関する記述である。資金的資源の管理として、最も適当なのはどれか。1つ選...
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＜第34回 問159 （午後の部 問159）＞ 給食に関わる費用と原価の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問160 （午後の部 問160）＞ 事業所給食におけるマーケティング・ミックスの4Pとその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選...
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＜第34回 問161 （午後の部 問161）＞ 調理従事者のOJT（on the job training）に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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65
＜第34回 問162 （午後の部 問162）＞ 社員食堂の給与栄養目標量を見直す際のアセスメント項目である。給食の運営を受託している事業者自らが把握...
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＜第34回 問163 （午後の部 問163）＞ 給食運営の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問164 （午後の部 問164）＞ 回転釜を用いたじゃがいもの煮物の品質管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問165 （午後の部 問165）＞ 給食の品質管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問166 （午後の部 問166）＞ 1人当たりの純使用量40gで、れんこんのきんぴらを調理する（廃棄率は20%）。100人分の発注量として、最も適...
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＜第34回 問167 （午後の部 問167）＞ クックチルシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問168 （午後の部 問168）＞ 1回500食を提供する特定給食施設のHACCP対応の調理室における動線に関する記述である。正しいのはどれか。1...
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＜第34回 問169 （午後の部 問169）＞ 大量調理施設衛生管理マニュアルに従った、調理従事者の衛生管理に関する記述である。最も適当なのはどれか...
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＜第34回 問170 （午後の部 問170）＞ クックサーブシステムの給食施設における、ほうれん草のお浸しの調理工程に関する記述である。HACCPシステ...
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＜第34回 問171 （午後の部 問171）＞ K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことにな...
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＜第34回 問172 （午後の部 問172）＞ K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことにな...
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＜第34回 問173 （午後の部 問173）＞ K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことにな...
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＜第34回 問174 （午後の部 問174）＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。消化器内科病棟を担当して、入院患者の栄養管理を行っている。 ...
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＜第34回 問175 （午後の部 問175）＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。消化器内科病棟を担当して、入院患者の栄養管理を行っている。 ...
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＜第34回 問176 （午後の部 問176）＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。消化器内科病棟を担当して、入院患者の栄養管理を行っている。 ...
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＜第34回 問177 （午後の部 問177）＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。入院患者の栄養管理を行っている。 患者は、67歳、男性。無職、...
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＜第34回 問178 （午後の部 問178）＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。入院患者の栄養管理を行っている。 患者は、67歳、男性。無職、...
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＜第34回 問179 （午後の部 問179）＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。入院患者の栄養管理を行っている。 患者は、67歳、男性。無職、...
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83
＜第34回 問180 （午後の部 問180）＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、70歳、男性。歩...
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84
＜第34回 問181 （午後の部 問181）＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、70歳、男性。歩...
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85
＜第34回 問182 （午後の部 問182）＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、70歳、男性。歩...
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86
＜第34回 問183 （午後の部 問183）＞ Kクリニックに勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、41歳、男性。...
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87
＜第34回 問184 （午後の部 問184）＞ Kクリニックに勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、41歳、男性。...
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88
＜第34回 問185 （午後の部 問185）＞ 全国健康保険協会（協会けんぽ）のK県支部に勤務し、中小企業の特定保健指導を担当している管理栄養士であ...
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＜第34回 問186 （午後の部 問186）＞ 全国健康保険協会（協会けんぽ）のK県支部に勤務し、中小企業の特定保健指導を担当している管理栄養士であ...
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＜第34回 問187 （午後の部 問187）＞ K市保健センターの管理栄養士である。 相談者は、K市在住の35歳、女性。第1子妊娠中である。 プレママ...
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＜第34回 問188 （午後の部 問188）＞ K市保健センターの管理栄養士である。 相談者は、K市在住の35歳、女性。第1子妊娠中である。 7か月乳児...
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92
＜第34回 問189 （午後の部 問189）＞ K市保健センターの管理栄養士である。 相談者は、K市在住の35歳、女性。第1子妊娠中である。 児が3歳に...
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93
＜第34回 問190 （午後の部 問190）＞ K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。 市の教育委員会より、近年、新入学の児童における肥満傾...
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94
＜第34回 問191 （午後の部 問191）＞ K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。 市の教育委員会より、近年、新入学の児童における肥満傾...
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＜第34回 問192 （午後の部 問192）＞ K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。 市の教育委員会より、近年、新入学の児童における肥満傾...
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＜第34回 問193 （午後の部 問193）＞ K県の健康増進課に勤務している管理栄養士である。 K県では5年ごとに国民健康・栄養調査に準じた方法で...
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97
＜第34回 問194 （午後の部 問194）＞ K県の健康増進課に勤務している管理栄養士である。 K県では5年ごとに国民健康・栄養調査に準じた方法で...
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98
＜第34回 問195 （午後の部 問195）＞ K町健康増進課に勤める管理栄養士である。 K町は、脳血管疾患の標準化死亡比（SMR）が147.5と高い。対策...
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99
＜第34回 問196 （午後の部 問196）＞ K町健康増進課に勤める管理栄養士である。 K町は、脳血管疾患の標準化死亡比（SMR）が147.5と高い。対策...
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100
＜第34回 問197 （午後の部 問197）＞ K町健康増進課に勤める管理栄養士である。 K町は、脳血管疾患の標準化死亡比（SMR）が147.5と高い。対策...