管理栄養士
「午後の部」
過去問一覧
管理栄養士試験 午後の部の過去問題一覧です。
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午後の部の過去問題
問題文へのリンク（2/11）
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51
＜第34回 問148＞ 栄養素等摂取量の測定方法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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52
＜第34回 問149＞ 公衆栄養マネジメントに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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53
＜第34回 問150＞ 日本人の食事摂取基準（2015年版）を活用して、成人集団の食事改善計画を立案する際の目標設定である。最も...
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54
＜第34回 問151＞ 高齢者の介護予防を目的とした公衆栄養プログラムの評価項目と、評価の種類の組合せである。正しいのはどれ...
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55
＜第34回 問152＞ わが国の「食事バランスガイド」に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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56
＜第34回 問153＞ 健康増進法に基づく、特定給食施設と管理栄養士の配置に関する組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
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57
＜第34回 問154＞ 給食経営管理におけるトータルシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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58
＜第34回 問155＞ 給食経営管理におけるサブシステムとその業務の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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59
＜第34回 問156＞ 給食施設の種類と給食の目的に関する組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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60
＜第34回 問157＞ 病院の給食経営における業務の効率化につながる取組と、その際に考慮すべき事項の組合せである。誤っている...
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61
＜第34回 問158＞ 特定給食施設における経営資源に関する記述である。資金的資源の管理として、最も適当なのはどれか。1つ選...
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62
＜第34回 問159＞ 給食に関わる費用と原価の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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63
＜第34回 問160＞ 事業所給食におけるマーケティング・ミックスの4Pとその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選...
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64
＜第34回 問161＞ 調理従事者のOJT（on the job training）に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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65
＜第34回 問162＞ 社員食堂の給与栄養目標量を見直す際のアセスメント項目である。給食の運営を受託している事業者自らが把握...
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66
＜第34回 問163＞ 給食運営の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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67
＜第34回 問164＞ 回転釜を用いたじゃがいもの煮物の品質管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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68
＜第34回 問165＞ 給食の品質管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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＜第34回 問166＞ 1人当たりの純使用量40gで、れんこんのきんぴらを調理する（廃棄率は20%）。100人分の発注量として、最も適...
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70
＜第34回 問167＞ クックチルシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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71
＜第34回 問168＞ 1回500食を提供する特定給食施設のHACCP対応の調理室における動線に関する記述である。正しいのはどれか。1...
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72
＜第34回 問169＞ 大量調理施設衛生管理マニュアルに従った、調理従事者の衛生管理に関する記述である。最も適当なのはどれか...
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73
＜第34回 問170＞ クックサーブシステムの給食施設における、ほうれん草のお浸しの調理工程に関する記述である。HACCPシステ...
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74
＜第34回 問171＞ K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことにな...
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75
＜第34回 問172＞ K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことにな...
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76
＜第34回 問173＞ K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことにな...
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77
＜第34回 問174＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。消化器内科病棟を担当して、入院患者の栄養管理を行っている。 ...
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78
＜第34回 問175＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。消化器内科病棟を担当して、入院患者の栄養管理を行っている。 ...
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79
＜第34回 問176＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。消化器内科病棟を担当して、入院患者の栄養管理を行っている。 ...
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80
＜第34回 問177＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。入院患者の栄養管理を行っている。 患者は、67歳、男性。無職、...
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81
＜第34回 問178＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。入院患者の栄養管理を行っている。 患者は、67歳、男性。無職、...
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82
＜第34回 問179＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。入院患者の栄養管理を行っている。 患者は、67歳、男性。無職、...
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83
＜第34回 問180＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、70歳、男性。歩...
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84
＜第34回 問181＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、70歳、男性。歩...
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85
＜第34回 問182＞ K総合病院に勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、70歳、男性。歩...
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86
＜第34回 問183＞ Kクリニックに勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、41歳、男性。...
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87
＜第34回 問184＞ Kクリニックに勤務する管理栄養士である。外来患者の栄養食事指導を行っている。 患者は、41歳、男性。...
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88
＜第34回 問185＞ 全国健康保険協会（協会けんぽ）のK県支部に勤務し、中小企業の特定保健指導を担当している管理栄養士であ...
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89
＜第34回 問186＞ 全国健康保険協会（協会けんぽ）のK県支部に勤務し、中小企業の特定保健指導を担当している管理栄養士であ...
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90
＜第34回 問187＞ K市保健センターの管理栄養士である。 相談者は、K市在住の35歳、女性。第1子妊娠中である。 プレママ...
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91
＜第34回 問188＞ K市保健センターの管理栄養士である。 相談者は、K市在住の35歳、女性。第1子妊娠中である。 7か月乳児...
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92
＜第34回 問189＞ K市保健センターの管理栄養士である。 相談者は、K市在住の35歳、女性。第1子妊娠中である。 児が3歳に...
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93
＜第34回 問190＞ K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。 市の教育委員会より、近年、新入学の児童における肥満傾...
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94
＜第34回 問191＞ K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。 市の教育委員会より、近年、新入学の児童における肥満傾...
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95
＜第34回 問192＞ K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。 市の教育委員会より、近年、新入学の児童における肥満傾...
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96
＜第34回 問193＞ K県の健康増進課に勤務している管理栄養士である。 K県では5年ごとに国民健康・栄養調査に準じた方法で...
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97
＜第34回 問194＞ K県の健康増進課に勤務している管理栄養士である。 K県では5年ごとに国民健康・栄養調査に準じた方法で...
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98
＜第34回 問195＞ K町健康増進課に勤める管理栄養士である。 K町は、脳血管疾患の標準化死亡比（SMR）が147.5と高い。対策...
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99
＜第34回 問196＞ K町健康増進課に勤める管理栄養士である。 K町は、脳血管疾患の標準化死亡比（SMR）が147.5と高い。対策...
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100
＜第34回 問197＞ K町健康増進課に勤める管理栄養士である。 K町は、脳血管疾患の標準化死亡比（SMR）が147.5と高い。対策...