管理栄養士
「午後の部」
過去問一覧
管理栄養士試験の午後の部について、
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午後の部の過去問題
問題文へのリンク(6/9)
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251
栄養士法に規定されている内容である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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252
国民健康・栄養調査の栄養摂取状況調査に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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253
健康日本21(第二次)で示されている目標項目である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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254
国際的な公衆栄養活動とその組織の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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255
食事調査における食事摂取量の変動と誤差に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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256
24時間食事思い出し法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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257
食物摂取頻度調査法を用いた栄養疫学研究を行った。残差法における残差の記述として、最も適当なのはどれか...
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258
公衆栄養マネジメントに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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259
日本人の食事摂取基準(2020年版)に基づいた集団の食事摂取状況の評価に関する記述である。最も適当なのは...
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260
プリシード・プロシードモデルに基づいた、成人を対象とした肥満改善プログラムを実施した。プログラム終了...
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261
「避難所における食事提供の計画・評価のために当面の目標とする栄養の参照量」に示されている栄養素である...
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262
特定給食施設の設置者が取り組むことで、利用者の適切な栄養管理につながる取組である。誤っているのはどれ...
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263
健康増進法に基づき、管理栄養士を置かなければならない特定給食施設である。最も適当なのはどれか。1つ選...
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264
小・中学校における給食の栄養・食事計画に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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265
コンベンショナルシステムからセントラルキッチンシステムに移行することになった。移行計画と経営管理のプ...
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266
クックサーブシステムで、直営で給食の運営を行っている病院である。調理従事者にはパートタイマーが含まれ...
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267
社員食堂に配属され、初めて調理業務を担当する調理従事者に対する初期教育の内容である。最も適切なのはど...
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268
介護保険施設における、目測法による個人の食事摂取量の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。1...
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269
一汁二菜の定食方式で運営している事業所給食において、個別対応の方法を検討した。調理工程が増えるものと...
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270
給食管理で用いる帳票とその評価項目の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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271
給食の品質管理における評価項目と品質の種類の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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272
300食のキャベツのソテー(1人当たりの純使用量60g)を、容量70Lの回転釜1台で調理する際の留意点である。...
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273
食材料管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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274
給食のオペレーションシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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275
給食の生産計画の立案時に確認すべき項目と作成する帳票類の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ...
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276
予定食数300食の給食施設の献立として、鮭の塩焼き(使用量70g、1人1切)、付け合わせとして大根おろし(大...
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277
衛生管理上、望ましい大量調理施設の構造と設備に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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278
給食施設におけるインシデントレポートに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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279
給食施設におけるHACCPシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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280
K市の子育て世代包括支援センターに勤務する管理栄養士である。 保健師から、妊婦Aさんが胎児の成長に必要...
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281
K市の子育て世代包括支援センターに勤務する管理栄養士である。 保健師から、妊婦Aさんが胎児の成長に必要...
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282
K市の子育て世代包括支援センターに勤務する管理栄養士である。 保健師から、妊婦Aさんが胎児の成長に必要...
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283
K保育園に勤務する管理栄養士である。 保育園児は、2歳10か月、女児。0歳9か月のときに、小児クリニックで...
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284
K保育園に勤務する管理栄養士である。 保育園児は、2歳10か月、女児。0歳9か月のときに、小児クリニックで...
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285
K保育園に勤務する管理栄養士である。 保育園児は、2歳10か月、女児。0歳9か月のときに、小児クリニックで...
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286
Kクリニックの管理栄養士である。 患者は、38歳、男性。事務職。健康診断で肝機能異常を指摘され、受診し...
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287
Kクリニックの管理栄養士である。 患者は、38歳、男性。事務職。健康診断で肝機能異常を指摘され、受診し...
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288
Kクリニックの管理栄養士である。 患者は、38歳、男性。事務職。健康診断で肝機能異常を指摘され、受診し...
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289
K透析クリニックに勤務する管理栄養士である。 患者は、47歳、女性。糖尿病腎症により、週3回の血液透析を...
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290
K透析クリニックに勤務する管理栄養士である。 患者は、47歳、女性。糖尿病腎症により、週3回の血液透析を...
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291
K透析クリニックに勤務する管理栄養士である。 患者は、47歳、女性。糖尿病腎症により、週3回の血液透析を...
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292
K病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、84歳、女性。基礎疾患はない。自宅で娘夫婦と同居していたが...
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293
K病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、84歳、女性。基礎疾患はない。自宅で娘夫婦と同居していたが...
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294
K病院に勤務する管理栄養士である。 患者は、84歳、女性。基礎疾患はない。自宅で娘夫婦と同居していたが...
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295
K介護老人福祉施設に勤務する管理栄養士である。多職種で栄養ケア・マネジメントを実施している。 入所者...
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296
K介護老人福祉施設に勤務する管理栄養士である。多職種で栄養ケア・マネジメントを実施している。 入所者...
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297
K小学校に勤務する栄養教諭である。児童の望ましい食習慣の形成を目的に、3年計画で、「朝食を毎日食べる子...
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298
K小学校に勤務する栄養教諭である。児童の望ましい食習慣の形成を目的に、3年計画で、「朝食を毎日食べる子...
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299
K小学校に勤務する栄養教諭である。児童の望ましい食習慣の形成を目的に、3年計画で、「朝食を毎日食べる子...
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300
K社に勤務する管理栄養士である。これまでも、特定健康診査・特定保健指導を実施していたが、社員の脳・心...