管理栄養士
「午前の部」
問題一覧

151

＜第35回 問54 （午前の部 問54）＞ ノロウイルスとそれによる食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

152

＜第35回 問55 （午前の部 問55）＞ 寄生虫とその感染源の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

153

＜第35回 問56 （午前の部 問56）＞ 食品中の有害物質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

154

＜第35回 問57 （午前の部 問57）＞ 食品添加物に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

155

＜第35回 問58 （午前の部 問58）＞ 食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

156

＜第35回 問59 （午前の部 問59）＞ 特別用途食品および保健機能食品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

157

＜第35回 問60 （午前の部 問60）＞ 特定保健用食品の関与成分と保健の用途の組合せである。誤っているのはどれか。1つ選べ。

158

＜第35回 問61 （午前の部 問61）＞ 穀類の加工品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

159

＜第35回 問62 （午前の部 問62）＞ 畜肉の加工および加工品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

160

＜第35回 問63 （午前の部 問63）＞ 食品の保存に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

161

＜第35回 問64 （午前の部 問64）＞ 調理器具・機器に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

162

＜第35回 問65 （午前の部 問65）＞ 嗜好性を高めるための調理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

163

＜第35回 問66 （午前の部 問66）＞ 酢による食品の色の変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

164

＜第35回 問67 （午前の部 問67）＞ 代表的な料理の献立の構成に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

165

＜第35回 問68 （午前の部 問68）＞ 遺伝形質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

166

＜第35回 問69 （午前の部 問69）＞ 食欲の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

167

＜第35回 問70 （午前の部 問70）＞ 管腔内消化の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

168

＜第35回 問71 （午前の部 問71）＞ 糖質の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

169

＜第35回 問72 （午前の部 問72）＞ 血糖の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

170

＜第35回 問73 （午前の部 問73）＞ 摂取するたんぱく質の量と質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

171

＜第35回 問74 （午前の部 問74）＞ 脂質の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

172

＜第35回 問75 （午前の部 問75）＞ コレステロールに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

173

＜第35回 問76 （午前の部 問76）＞ 脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

174

＜第35回 問77 （午前の部 問77）＞ 水溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

175

＜第35回 問78 （午前の部 問78）＞ 鉄に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

176

＜第35回 問79 （午前の部 問79）＞ 体水分に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

177

＜第35回 問80 （午前の部 問80）＞ エネルギー消費量に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

178

＜第35回 問81 （午前の部 問81）＞ エネルギー代謝とその測定法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

179

＜第35回 問82 （午前の部 問82）＞ 栄養ケア・マネジメントに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

180

＜第35回 問83 （午前の部 問83）＞ 30歳、体重50kgの女性。生活の大部分が座位で、静的な活動が中心である。基礎代謝基準値は、22kcal/kg体重/...

181

＜第35回 問84 （午前の部 問84）＞ 日本人の食事摂取基準（2020年版）における栄養素の指標に関する記述である。 誤っているのはどれか。1つ...

182

＜第35回 問85 （午前の部 問85）＞ 日本人の食事摂取基準（2020年版）の基本的事項に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

183

＜第35回 問86 （午前の部 問86）＞ 日本人の食事摂取基準（2020年版）における栄養素の基準の設定に関する記述である。最も適当なのはどれか。...

184

＜第35回 問87 （午前の部 問87）＞ 日本人の食事摂取基準（2020年版）における小児に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

185

＜第35回 問88 （午前の部 問88）＞ 成長・発達に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

186

＜第35回 問89 （午前の部 問89）＞ 妊娠期・授乳期の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

187

＜第35回 問90 （午前の部 問90）＞ 新生児期・乳児期の生理的特徴に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

188

＜第35回 問91 （午前の部 問91）＞ 幼児期・学童期における栄養に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

189

＜第35回 問92 （午前の部 問92）＞ 更年期の女性の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

190

＜第35回 問93 （午前の部 問93）＞ 成人期と比較して高齢期で増加・亢進する項目である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

191

＜第35回 問94 （午前の部 問94）＞ 成人期と比較した高齢期の生理的特徴に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

192

＜第35回 問95 （午前の部 問95）＞ 運動に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

193

＜第35回 問96 （午前の部 問96）＞ ストレス時（抵抗期）の生体反応に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

194

＜第35回 問97 （午前の部 問97）＞ 災害発生後24時間以内に、被災者に対して優先的に対応すべき栄養上の問題である。最も適当なのはどれか。1...

195

＜第36回 問1 （午前の部 問1）＞ 減塩教室におけるPDCAサイクルのうち、A（Act）に該当するものである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

196

＜第36回 問2 （午前の部 問2）＞ WHO「健康の社会的決定要因」の内容に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

197

＜第36回 問3 （午前の部 問3）＞ 水道法に基づく上水道の水質基準に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

198

＜第36回 問4 （午前の部 問4）＞ ある年のA地域とB地域における人口および死亡の状況を示した（表）。A地域とB地域の比較として、最も適当な...

199

＜第36回 問5 （午前の部 問5）＞ 疫学研究の方法に関する説明と名称の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

200

＜第36回 問6 （午前の部 問6）＞ 疾病Aの有病率が10％である1,000人の集団を対象に、疾病Aのスクリーニングテストを行った。疾病Aを有する者...