管理栄養士
「午前の部」
過去問一覧

251

＜第36回 問58＞ 特別用途食品および保健機能食品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

252

＜第36回 問59＞ 特定保健用食品の関与成分と保健の用途に関する表示の組合せである。誤っているのはどれか。1つ選べ。

253

＜第36回 問60＞ 食品加工に利用される酵素とその働きに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

254

＜第36回 問61＞ 発酵食品とその製造に関わる微生物の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

255

＜第36回 問62＞ 食品の保存に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

256

＜第36回 問63＞ 容器包装に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

257

＜第36回 問64＞ 食塩の調理特性に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

258

＜第36回 問65＞ 食品の安全性を高めるための調理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

259

＜第36回 問66＞ 味の相互作用に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

260

＜第36回 問67＞ 伝統的な料理の配膳に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

261

＜第36回 問68＞ 栄養素とその過剰摂取による健康障害の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

262

＜第36回 問69＞ 食欲を促進する要因である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

263

＜第36回 問70＞ 消化吸収率に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

264

＜第36回 問71＞ 糖質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

265

＜第36回 問72＞ たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

266

＜第36回 問73＞ 食品たんぱく質の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

267

＜第36回 問74＞ 脂質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

268

＜第36回 問75＞ 脂肪酸に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

269

＜第36回 問76＞ 脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

270

＜第36回 問77＞ 水溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

271

＜第36回 問78＞ カルシウムとリンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

272

＜第36回 問79＞ 微量ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

273

＜第36回 問80＞ 電解質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

274

＜第36回 問81＞ エネルギー代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

275

＜第36回 問82＞ 栄養アセスメントに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

276

＜第36回 問83＞ 栄養アセスメントに用いる指標のうち、半減期が約3日の血液成分である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

277

＜第36回 問84＞ 日本人の食事摂取基準（2020年版）において、集団内の半数の者で体内量が飽和している摂取量をもってEARと...

278

＜第36回 問85＞ 日本人の食事摂取基準（2020年版）における成人の食塩相当量の目標量に関する記述である。最も適当なのはど...

279

＜第36回 問86＞ 加齢に伴う体水分量の変化とその調整に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

280

＜第36回 問87＞ 妊娠期の母体の変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

281

＜第36回 問88＞ 授乳期の母体の生理的特徴に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

282

＜第36回 問89＞ 母乳と調乳に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

283

＜第36回 問90＞ 生後7、8か月を目安に開始する離乳食である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

284

＜第36回 問91＞ 成長期に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

285

＜第36回 問92＞ 更年期の女性にみられる生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

286

＜第36回 問93＞ 高血圧予防のために、健常者に対して積極的な摂取が推奨される栄養素である。誤っているのはどれか。1つ選...

287

＜第36回 問94＞ IADL（手段的日常生活動作）を評価するための項目である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

288

＜第36回 問95＞ 85歳、女性。身長148cm、体重38kg、BMI 17.3kg／m2。食事は自立している。塩味を感じにくくなり、濃い味を...

289

＜第36回 問96＞ 習慣的な持久的運動による生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

290

＜第36回 問97＞ 特殊環境下での生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

291

＜第37回 問1＞ 一次、二次および三次予防に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

292

＜第37回 問2＞ 熱中症とその予防・治療に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

293

＜第37回 問3＞ 上水道および水質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

294

＜第37回 問4＞ ある年のA地域とB地域における年齢階級別（15～49歳）の女性の人口と出生の状況を表に示した。両地域の比較...

295

＜第37回 問5＞ わが国の平均寿命に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

296

＜第37回 問6＞ 対象集団の有病率とスクリーニングの精度に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

297

＜第37回 問7＞ 身体活動に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

298

＜第37回 問8＞ 飲酒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

299

＜第37回 問9＞ 循環器疾患の疫学に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

300

＜第37回 問10＞ わが国の成人の肥満とメタボリックシンドロームに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。