保育士
「子どもの食と栄養」
問題一覧

151

＜平成30年（2018年）前期 問131＞ 次の文は、「保育所における食事の提供ガイドライン」（ 平成24年:厚生労働省 ）における幼児期の偏食への...

152

＜平成30年（2018年）前期 問132＞ 次のうち、食中毒の原因菌とその原因食品として最も適切な組み合わせを一つ選びなさい。

153

＜平成30年（2018年）前期 問133＞ ＜法改正＞ 次の文は、妊娠期の栄養と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組...

154

＜平成30年（2018年）前期 問134＞ ＜法改正＞ 次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（ 平成19年:厚生労働省 ）の「授乳の支援に関する基本的考え方」に...

155

＜平成30年（2018年）前期 問135＞ 次のうち、「乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドライン」（ 平成19年:WHO/FAO共同...

156

＜平成30年（2018年）前期 問136＞ 次の文は、「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（ 平成22年:厚生労働省 ）における食事の提供及び栄...

157

＜平成30年（2018年）前期 問137＞ 次の文は、「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（ 平成16年:厚生労働省 ）で掲げ...

158

＜平成30年（2018年）前期 問138＞ 次の文は、体調不良の子どもへの対応に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正し...

159

＜平成30年（2018年）前期 問139＞ 次の文は、「食物アレルギー診療ガイドライン2016」（ 日本小児アレルギー学会食物アレルギー委員会 ）の食...

160

＜平成30年（2018年）前期 問140＞ 次の文のうち、障害のある子どもの摂食と食事指導に関する記述として、不適切な記述を一つ選びなさい。

161

＜平成30年（2018年）後期 問121＞ 次の文は、子どもの食生活の現状と課題に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正...

162

＜平成30年（2018年）後期 問122＞ 次の【I群】のミネラルの種類と【II群】の主な供給源を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい...

163

＜平成30年（2018年）後期 問123＞ 次の文は、たんぱく質に関する記述である。（　A　）〜（　D　）にあてはまる語句および数値の正しい組み合...

164

＜平成30年（2018年）後期 問124＞ 次の文は、脂質および脂肪酸に関する記述である。不適切な記述を一つ選びなさい。

165

＜平成30年（2018年）後期 問125＞ ＜法改正＞ 次の文は、「日本人の食事摂取基準（2015年版）」に関する記述である。不適切な記述を一つ選びなさい。

166

＜平成30年（2018年）後期 問126＞ 次の文は、献立作成・調理の基本に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組...

167

＜平成30年（2018年）後期 問127＞ ＜法改正＞ 次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（平成19年：厚生労働省）に示されている離乳食の進め方に関する記述...

168

＜平成30年（2018年）後期 問128＞ ＜法改正＞ 次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（平成19年：厚生労働省）II「離乳編」に示されている咀しゃく機能の...

169

＜平成30年（2018年）後期 問129＞ 次の文は、「平成27年度乳幼児栄養調査」（厚生労働省）における幼児期（2歳〜6歳）の食生活に関する記述で...

170

＜平成30年（2018年）後期 問130＞ 次の文は、幼児期の栄養と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組...

171

＜平成30年（2018年）後期 問131＞ 次の文は、「食に関する指導の手引―第1次改訂版―」（平成22年:文部科学省）に示されている「食に関する指導...

172

＜平成30年（2018年）後期 問132＞ 次の文は、20〜29歳の女性の健康と栄養に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正...

173

＜平成30年（2018年）後期 問133＞ 次の文は、妊娠期の栄養と食生活に関する記述である。適切な記述を一つ選びなさい。

174

＜平成30年（2018年）後期 問134＞ 次の文は、母乳育児に関する記述である。不適切な記述を一つ選びなさい。

175

＜平成30年（2018年）後期 問135＞ 次の文は、人工乳および調乳法に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み...

176

＜平成30年（2018年）後期 問136＞ 次の文は、「食育基本法」の前文の一部である。（　A　）〜（　D　）にあてはまる語句の正しい組み合わせを...

177

＜平成30年（2018年）後期 問137＞ 次の文は、体調不良の子どもへの食事の与え方に関する記述である。不適切な記述を一つ選びなさい。

178

＜平成30年（2018年）後期 問138＞ 次の文は、食物アレルギーの栄養食事指導の原則に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした...

179

＜平成30年（2018年）後期 問139＞ 次の文は、ビタミンCに関する記述である。（　A　）〜（　C　）にあてはまる語句を【語群】から選択した場...

180

＜平成30年（2018年）後期 問140＞ 次の文は、「保育所保育指針」（厚生労働省告示第117号平成29年3月31日）第3章「健康及び安全」の2「食育の...

181

＜平成31年（2019年）前期 問120＞ 次の文は、栄養素の消化に関する記述である。（　A　）〜（　D　）にあてはまる語句を【語群】から選択した...

182

＜平成31年（2019年）前期 問121＞ 次の文は、ビタミンの生理機能に関する記述である。【Ⅰ群】のビタミンと【Ⅱ群】の内容を結びつけた場合の正...

183

＜平成31年（2019年）前期 問122＞ 次の文は、糖質に関する記述である。（　A　）〜（　C　）にあてはまる数値および語句の正しい組み合わせを...

184

＜平成31年（2019年）前期 問123＞ 次の文は、日本の食をめぐる現状に関する記述である。不適切な記述を一つ選びなさい。

185

＜平成31年（2019年）前期 問124＞ ＜法改正＞ 次の文は、「日本人の食事摂取基準（2015年版）」の栄養素の指標の目的と種類に関する記述である。（　A　...

186

＜平成31年（2019年）前期 問125＞ 次の文は、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）における離乳期に関する記述である。不適...

187

＜平成31年（2019年）前期 問126＞ ＜法改正＞ 次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（平成19年：厚生労働省）Ⅱ「離乳編」の「離乳の進め方」に関する記...

188

＜平成31年（2019年）前期 問127＞ 次の図は、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）における「現在子どもの食事で困っている...

189

＜平成31年（2019年）前期 問128＞ ＜法改正＞ 次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（平成19年：厚生労働省）Ⅰ「授乳編」の「母乳育児の支援を進めるポ...

190

＜平成31年（2019年）前期 問129＞ 次の文は、学童期の心身の特徴と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正...

191

＜平成31年（2019年）前期 問130＞ 次の文は、「平成28年国民健康・栄養調査」（厚生労働省）における20〜29歳の男性の食生活に関する記述であ...

192

＜平成31年（2019年）前期 問131＞ 次の文は、「妊産婦のための食生活指針」（「健やか親子21」推進検討会報告書）（平成18年：厚生労働省）の...

193

＜平成31年（2019年）前期 問132＞ 次の文は、人工乳および調乳法に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み...

194

＜平成31年（2019年）前期 問133＞ 次の文は、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）における授乳期の栄養方法に関する記述で...

195

＜平成31年（2019年）前期 問134＞ 次の文のうち、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」の２「食育の推進」の一部として正しいものを○、...

196

＜平成31年（2019年）前期 問135＞ 次の文は、「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（平成22年：厚生労働省）の「調理実習（体験）等にお...

197

＜平成31年（2019年）前期 問136＞ 次の文は、疾病および体調不良の子どもへの食事の留意点に関する記述である。不適切な記述を一つ選びなさい...

198

＜平成31年（2019年）前期 問137＞ 次の文は、子どもの食物アレルギーに関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい...

199

＜平成31年（2019年）前期 問138＞ ＜法改正＞ 次の文は、幼児期の間食に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせ...

200

＜令和元年（2019年）後期 問120＞ 次の文は、幼児期の健康と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組...